三月十四：二月二

             

爸妈：

 

今天是二月二，龙抬头的日子。老爸开玩笑说，从今天开始属龙的人的好日子开始了，因为不再是龙潜于渊，而是即将飞龙在天。

 

这个日子，各地都有不同的风俗，比如要理发什么的。咱们那里是要炒豆子、爆米花。那种圆肚子的爆米花机你们肯定记得。一个烧得黑黑的圆肚铁罐子，放在一个铁架和火炉上加热，用手摇铁柄，保证受热均匀，到了一定时间，把封闭的口对准一个大袋子，袋子前部是隔热材料做的，圆球形，后半部就是普通麻布了。把封口打开，“嘭”的一声像雷一样炸响，袋子里就是热腾腾、金灿灿、滚烫的爆米花了。一碗米能爆出一盆米花来。

 

可小时候，用爆米花机来做爆米花不常有。偶然有人走村串户来一趟，麦场上就围满了大人和小孩，惊奇地瞧着那个在火上烧的黑家伙，把一碗白米或一缸玉米，“嘭”一下从生的、硬的、不能吃的变成熟的、脆的、香气扑鼻的好东西。那情景，比戏台上大变活人的魔术更让人目瞪口呆。

 

更多时候，都是家里大人自己炒豆子。用爆米花机，白米和玉米最好，但自己家里炒倒是豌豆、黄豆、蚕豆、花生、瓜子最好，炒麦子和青稞也可以的。每到那天，小孩子的口袋里装满了炒熟的豆子，拿到学校互相交换。当然，教室里时不时冒出的臭屁也是一大记忆，哈哈哈。

 

那是一年一度可以尽情吃豆子的日子，比过年的时候品种都多，肚子总是撑得鼓鼓的。大人们当然不会让小孩把豆子一天吃光，总是装在袋子里挂在小孩够不着的梁上。怎么偷偷拿下那个袋子，是那时动过的最大的脑子。

 

昨儿打电话，老妈还问我有没有给孩子们炒豆子？我翻了翻柜子，还真有黄豆和黑豆。不过她们不吃这样现炒的，嫌硬。于是，我炒了点花生意思意思。在美国有一种袋装的爆米花，放微波炉里加热，几分钟就能爆一大袋子，俩孩儿偶然看电影的时候会做来吃。

 

对她们而言，爆米花意味着看电影，并无其他节日气息。对我而言，爆米花意味着儿时简单而美好的时光。

 

咱们当地有一句俗语，说“正月正，挂红灯”，“三月三，换单衫”，忘了二月二是什么了，是“看柳叶儿”吗？总之，天气一日比一日晴好，希望春回大地的时候，疫情也就缓解，我们能顺利回国了。

 

即此，保重。