四月三十：跟风

爸妈：

自从隔离以来，所有外界的消息都来自手机（我家的电视基本上就是摆设，只有老三偶然看看体育什么的）。后来，我嫌微信里的消息太乱，真假难辨，凡牵涉到疫情的小道消息一概略过。所以，朋友圈里能看的只有美食、美景、美图了。

原本呢，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”。又兼困在家里，除了睡就是吃，有时间有需求。从零基础的新手，到手艺高超的大厨，天天都得吃饭。所以，朋友圈天天有人晒美食。从中餐到西餐，从主食到零食，从面点到甜点，从大荤到大素，五花八门，什么都有。有自己的拿手菜，也有现学现卖的。

我今天也跟风做了一个蒜香面包。以前，面点类我只做传统的拉面、馒头、花卷、包子、饺子、盒子、饼什么的，没试过面包。家里也没有面包机。可是昨天，连着两三个朋友都秀同一款面包，像一朵花一样，好诱人的样子。忍不住想试试，主要也是自己会做的面点都吃了个遍，想换个花样。

按她们提供的信息，上网查“小高姐蒜香面包”，有一个视频，详细介绍了制作过程和用料。看完视频，我信心百倍。虽然家里的面粉不分什么高筋、中筋、低筋，也没有全麦面粉，更不懂什么是“杜兰面粉”，但我就不信普通面粉做不出来（实在做不出来，也可以拿来背锅：不是我技术不好，是面粉不对呀。嘿嘿）。

跟着视频，一步一步走：发面、揉面、醒面、擀面，一层一层加做好放凉的蒜泥，切瓣，扭花，再醒面，刷蛋液，进烤箱。一百九十度，烤二十五分钟。果然烤出一大朵花来！虽然温度没把握好，糊了那么一米米，花型也没那么规整，但绝对不影响浓郁的蒜香加面包的清香。刚出炉还烫着，大家就你掰一个花瓣，我掰一个花瓣，抢了。

我特得意，发了照片去健身群里得瑟，果然被大家一顿夸。然后，就有人问方子。到了晚上，要方子的人立马跟风做了一个，到群里来汇报。又一顿猛夸。——这种被迫的平淡日子里，只有美食安抚人们的胃，带来好心情。大家也被迫贤惠（闲会）——闲着闲着就会了。

明天，打算跟风再学一种面包。看起来，没有面包机也是可以烤面包的呀！

总之，我天天忙着琢磨吃什么。你们安心。保重。