三月二十九：劳碌命

爸妈：

今天是居家第十五天，周日。

过了半个月隔离期，我没有再生出新的病症，不低烧了，背酸胸闷也减轻了，嗓子偶然会有不舒服，但不痛。老三挤兑我：“你这就是懒，赶紧来给大家做饭，忙起来就好了。”

好吧。这些天也实在太难为吃饭的人了，天天吃有盐没醋的饭，还得使劲儿夸大厨。哈哈。

晚上吃什么呢？蒸点花卷吧。老三不会做面食，很久没吃了。

我加了发酵粉把面调好，醒着。想起我妈她们那时候，发酵粉还不流行，都是用“酵子”，就是每次蒸包子馒头花卷的时候，揪下来一块发好的面，扔回面缸里，任它变干，充当下一次发面的酵母。再发面的时候，用温水把“酵子”化开，调到面粉里就好了。我不常蒸馒头，也不留“酵子”，要用的时候温水调发酵粉就可以了。最早把握不住发酵粉的量，面发的不够好，蒸出来的包子发青。现在熟练了就好了。

我家里的锅小笼也小，在老家只做一个花卷的面，我切成两份还嫌大。虽然是两层笼，一锅最多也才蒸小小的十二个。我调了一团面，蒸了两锅。看照片，还可以吧？

我用了家里传统的做法，用油把盐和姜黄粉抹开。蒸出来颜色亮味道鲜，大家都爱吃。没等第二笼蒸好，第一笼已经吃完了。当然，小也是一个因素。我看着老二，把小小的花卷一层一层剥开，一口一片，几口就吃掉一个。不由莞尔。自己小时候，也和她一样，无论吃花卷还是吃馒头，都喜欢一层一层剥着吃。当时觉得好玩儿，现在想来，还有对食物的珍重之意吧？毕竟，那时候，也不能天天由着性子吃花卷和馒头。对吧？

可能老三说的对，我就是个劳碌命。床上躺了一个多星期，总觉得这里不好，那里不舒服。今天一忙，什么都忘了。又吃上了松软可口的花卷，配着牛肉炖土豆，凉拌腐竹，和鸡蛋番茄粉丝汤。感觉整个人又活蹦乱跳了。：）

总之，我们都挺好的。不用挂念。

你们保重。