就在那里

你见,或者不见我/ 我就在那里/ 不悲不喜

你念,或者不念我/ 情就在那里/ 不来不去

你爱,或者不爱我/ 爱就在那里/ 不增不减
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八月十四:慈禧太后的秘方

(2019-08-16 19:22:03) 下一个

爸妈:

我是个粗人,在美容养颜方面简直就是一个门外汉,小时候天天滚得像泥猴,上中学才知道擦“孩儿面”,到了大学开始擦“大宝”,现在擦的还是几块钱的面霜,给老三省了买各类化妆品的巨款。

可是,大姑姐和外甥女在美容养颜方面不厌其烦,各种品牌、各种效用、各种大小的化妆品应有尽有,纹眉、纹眼线、纹唇、割双眼皮是小打小闹,打针、吊线是常态。近年又喜欢上了食疗,开始在家熬阿胶糕。——据她们说,慈禧太后的养颜秘方,就是常年吃阿胶糕。呵呵。你们信吗?

我跟着她们吃了一个月阿胶糕,也没见什么效果。也许因为自己底子太差,脸皮太厚,一星半点的效果不显著?不过,实话实说,做阿胶糕的东西倒都是好东西:一斤阿胶,两斤黄酒,一斤红枣,一斤黑芝麻,一斤核桃,半斤冰糖,半斤枸杞。大姑姐手把手教我们做阿胶糕,以便她回国后我们能自己动手,自给自足。我这也是第一次看别人做阿胶糕。其实网上有很详细的步骤,只是自己以前没那份心思。

好,现在来做阿胶糕:一. 用黄酒泡阿胶,至少二十四小时。其他食材翻拣一下,把没分离出来的枣核、核桃夹心木挑出来。二. 大火煮开,小火熬胶,一个小时左右,直到所有的阿胶融入黄酒。一定要注意火候,一旦火大,阿胶会糊。三. 先后加冰糖、枸杞、红枣、核桃、黑芝麻,搅拌均匀。四. 容器底部铺烤箱纸,撒玫瑰花瓣,倒入搅拌好的阿胶糕,上面再撒玫瑰花,压瓷实。这样,阿胶糕就熬好了。晾凉,置入冰箱,第二日拿出来切块,就可以吃了。常温下保质三个月,冰箱里更久。

没想到听起来很神秘、很高大上的阿胶糕,做起来这么容易!只要会做饭的人,基本是一学就会。做好的阿胶糕,上下两面点缀着玫瑰花瓣,和着红枣核桃的清香,又好看又好吃。且不说美容效果,当小零嘴来吃也是极好的。给你们看照片。还不错吧?妈要有兴致,不妨做一点来尝,权当给你和老爸做一款小点心。反正那些食材对身体没坏处。要嫌麻烦,等我下次回去做给你们吃。味道不错,软硬合适,老幼咸宜。

当然,这是我的看法。老三是不屑一顾的。他嘲笑我们:“你们女人怎么那么麻烦?那些东西扔一起炖一锅不能吃吗?非得花这闲功夫!”

说的也是。不过,过日子不就是折腾吗?变个花样,让自己开开心又有什么不好。是吧?

即此,晚安。

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