【卤豆腐】--#秘制一锅卤水越吃越香#

豆腐是很多人喜爱的一道食材， 不论是炒制还是卤制， 滑嫩的口感加上吸满佐料的精华， 每一口都是惊喜。 今天尝试的卤鸭子后的卤汁， 满满的都是鸭肉的鲜香。     材料：     豆腐   卤汁   食用油   做法：     豆腐切成三角形，下油锅中炸至硬身。   卤鸭子后的卤汁烧开，放入炸好的豆腐，中小火煮20分钟左右。   好吃油亮的卤豆腐就做好了。   同样的卤汁还卤了萝卜，非常好吃。         卤鸭子的做法：     新鲜鸭子1只，洗净后放入锅中。   倒入生抽，老抽，料酒，清水，大量的糖，葱结，姜片。   中小火煮1.5-2小时，煮好的鸭子斩件。   卤汁可以用来卤各式荤的或素的食材。   卤汁中有浓浓的鸭油和鸭子的鲜甜味道。