【脆皮日本豆腐】--#空气炸锅食谱#

 

 

节后素食，

想必是大家最想要的，

连续的大鱼大肉，

肠胃负担很重，

这时候，

一点素食，

一点小清新，

就会很受欢迎。

今天尝试的日本脆皮豆腐，

儿子很喜欢，

推荐给大家。

 

 

 

材料：

 

• 日本豆腐1条
• 蘑菇1小把
• 塌菇菜1颗
• 食用油
• 蒜
• 葱
• 红薯粉
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉

 

做法：

 

• 日本豆腐连包装一起中间切开。
• 然后将豆腐从包装袋中挤出来。
• 均匀切分成小段。
• 把切好的豆腐放进红薯粉碗里，均匀的裹上一层粉。

 

• 然后在空气炸锅底部均匀刷一层食用油。
• 将豆腐放进去，炸10-15分钟。
• 中间将豆腐翻个面。
• 这一步也可以在油锅里炸，炸至金黄捞出。
• 将蘑菇洗净，切成小段。
• 塌菇菜洗净，也切成小段。
• 葱蒜分别洗净切碎备用。
• 其它调料放小碗里混合均匀备用。
• 锅里放少许食用油，放入大蒜和葱花爆香。

• 放入蘑菇和塌菇菜翻炒。

• 然后放入豆腐，轻轻翻炒，不要弄碎豆腐。

• 加入调料汁，略煮一下。
• 将1勺红薯粉加一点水，兑成芡粉水倒入。
• 勾好芡后就可以出锅了。

 

[美羊羊2015]

回复 '香水雨' 的评论 : 谢谢喜欢。

[香水雨]

豆腐炸的真漂亮！让人有食欲