【糖不甩】--#甩不掉的甜美尽在糖不甩#

 

 

“情易散，

糖不甩，

谁是幸福的爱人；

云在天，

甜在心，

会念辛弃疾，

很想哼出三生注定的音韵。。。”

很多人都听过薛凯琪的《糖不甩》这首歌，

但是你有没有真正品尝过这款美味的甜品呢？

 

 

 

这是一道能黏住感情的甜品，

糖不甩，

又名如意果，

是广东地区的传统甜点。

 

 

 

据说旧时媒婆带男女双方相亲，

如果女方家长同意这门亲事，

便煮“糖不甩”招待，

意思是这门亲事“甩”不了。

可能是这个原因吧才会叫糖不甩。

其实真正原因是因为它是用糯米粘住糖，

所以怎么甩也甩不掉而得名。

在这个烂漫的节日，

你也不妨做一份甜蜜的“糖不甩”给你爱的TA吧。

 

 

 

 

材料：

 

• 糯米粉200克
• 红糖10克
• 蜂蜜少许
• 清水少许
• 花生碎

 

做法：

 

• 将糯米粉中加入清水，活成软硬适中的光滑面团。
• 把面团均分成等份，分别揉成光滑的小圆子。

• 炒过的花生碾碎待用。
• 锅里放清水，水开后下小圆子煮开。
• 水开后再继续煮至浮起。

• 捞出放入碗内，备用。
• 小锅里放入少量清水，蜂蜜和红糖，小火煮化，成焦糖色。
• 将小圆子倒入糖水中煮一分钟，捞出。

• 出锅后撒入花生碎，淋上糖水即可。
• 眼尖的同学应该看出来，我撒的可是开心果哈！

 

 

[美羊羊2015]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 好建议，不知道广东人看到会不会气得吐血。

[亮亮妈妈]

真好看。如果再加上些蔓越莓干，有红有绿很圣诞啊。