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【糖炒栗子】--#空气炸锅食谱#

(2018-12-11 14:22:08) 下一个

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板栗,

素有“干果之王”的美称,

是健康食品,

每年深秋季节,

街上糖炒板栗的香味常常会勾人味蕾,

支起的大铁锅,

板栗在锅子中翻炒的声音,

现在只能在梦里回味了。

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每年的板栗季,

自己买上一点,

自己动手,

亲自烹制一份糖炒板栗,

让记忆中的秋天味道重现。

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材料:

  • 板栗
  • 食用油少许
  • 枫糖浆/蜂蜜适量

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做法:

  • 将板栗放入锅中,倒入凉水没过板栗。
  • 煮开后小火煮到板栗7-8分熟

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  • 取出后用小刀在板栗的背面划一个口。

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  • 放入大碗中,倒入适量的食用油和枫糖浆,也可以用蜂蜜。

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  • 混合均匀,使每只板栗都均匀的裹上油和糖浆。

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  • 放入空气炸锅中,15-20分钟左右至板栗熟。

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  • 炸好的板栗非常好剥皮。味道和小时吃过的一模一样。

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阅读 ()评论 (9)
评论
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 '疏影浅斜' 的评论 : 支持败家!
疏影浅斜 回复 悄悄话 看着眼馋,在考虑是不是去买个空气炸锅?
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 '我胖我的' 的评论 : 根据板栗的大小看着办,煮大概十分钟左右。这个不是很严格的定量。多煮会,少煮会不会影响成品的。最后烤的时候勤看着点,不要烤过了。again,板栗大小不同,空炸锅火力也可能不同,不能完全照搬嗒。Happy Cooking!
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 'Sophie308' 的评论 : 煮好后烤之前切口,文中有说。
美羊羊2015 回复 悄悄话 回复 'Sophie308' 的评论 : 煮好后烤之前切口,文中有说。
我胖我的 回复 悄悄话 小火煮到七八分熟大概要多久?谢谢楼主啦。
一草民 回复 悄悄话 关键的参数没有说
Sophie308 回复 悄悄话 板栗烤之前要切一个小口子吗?
高斯曼 回复 悄悄话 很是馋人呀!
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