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【趣味糯米饭】 -- #充满童趣的糯米饭#

(2018-11-30 05:47:48) 下一个

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几天前做了一次五彩糯米饭,

非常喜欢它的造型和味道,

今天又忍不住做一次,

加入了黑糯米,

如果简简单单的糯米饭,

会不会感到很无趣,

不如加入一点小造型,

充满童趣的饭团是不是很可爱?

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所用的工具很简单,

就是甜甜圈的模具,

买来准备做甜甜圈的,

没想到首秀居然是用来做五彩饭团。

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材料:

  • 糯米1/2杯 * 5
  • 黑糯米1/2杯
  • 菠菜
  • 南瓜
  • 红菜头
  • 紫甘蓝
  • 食用油

做法:

  • 将菠菜,南瓜,红菜头和紫甘蓝分别加水用搅拌机打成汁。

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  • 分别将1/2杯白色糯米泡入彩色蔬菜汁中过夜。

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  • 还有1/2白糯米和黑糯米泡清水过夜。
  • 将糯米沥干水,风干15分钟。
  • 将蒸笼屉垫上打湿的咖啡纸。
  • 将各色糯米分别拌上少许食用油,倒入蒸笼。
  • 上气后中火蒸50-60分钟。
  • 彩色糯米饭就做好了。

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  • 将糯米饭放入甜甜圈模具中压实。
  • 翻过来再压一遍。
  • 漂亮的甜甜圈形状就做成了。
  • 再用保鲜膜揉出球形小饭团,放入中间。
  • 造型完成后,用海苔作出眼睛,爪子和斑纹。

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