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【丑萌丑萌的小猪馒头】 -- #多看一眼就被萌化了#

(2018-11-27 15:17:11) 下一个

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馒头这个古老而传统的美食,

你绝对想不到可以有这么多的变化,

一点点的小心思,

收获的是无限的惊喜。

这么丑萌的小猪馒头,

你有被萌化吗?

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材料:

  • 面粉2杯
  • 酵母2克
  • 糖1茶匙
  • 南瓜泥少许
  • 黑芝麻

做法:

  • 将面粉,糖和酵母混合均匀。
  • 少量多次慢慢加入温水,将面活成软硬合适的面团。
  • 盖上保鲜膜,室温饧发至少2小时至面团两倍大。
  • 用少许南瓜泥和面粉,和一点点黄色面团待用。
  • 饧发好的面团排气揉圆,分割成大小合适的小面剂子。
  • 将小面团逐个揉圆揉透,做小猪的身子。
  • 用准备的黄色面团搓成圆柱形面条
  • 切成稍厚一点的小圆片。

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  • 用手整理成猪鼻子的形状,就是厚厚扁扁的。
  • 用一根筷子在上面扎两个鼻孔,并粘在猪身子上。

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  • 准备一根牙签,黑芝麻和一小碟水。
  • 用牙签沾点水,用沾水的牙签沾一粒黑芝麻点在眼睛的位置。
  • 再点另一只眼睛。
  • 再取一点黄色面团,切成小面片。
  • 将面片均匀分成1厘米见方的正方形。
  • 对角切成两个三角形。

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  • 最长的边两个角捏上,出现兜兜的位置按平。
  • 底部沾少许水,贴在猪耳朵的位置上。

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  • 放进蒸锅里二次饧发半小时。
  • 中小或蒸15-20分钟。
  • 关火后不掀盖继续焖5分钟以上再出锅。
  • 呆萌的小猪就诞生了!

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