【丑萌丑萌的小猪馒头】 -- #多看一眼就被萌化了#

馒头这个古老而传统的美食，

你绝对想不到可以有这么多的变化，

一点点的小心思，

收获的是无限的惊喜。

这么丑萌的小猪馒头，

你有被萌化吗？

 

材料：

• 面粉2杯
• 酵母2克
• 糖1茶匙
• 南瓜泥少许
• 黑芝麻

做法：

• 将面粉，糖和酵母混合均匀。
• 少量多次慢慢加入温水，将面活成软硬合适的面团。
• 盖上保鲜膜，室温饧发至少2小时至面团两倍大。
• 用少许南瓜泥和面粉，和一点点黄色面团待用。
• 饧发好的面团排气揉圆，分割成大小合适的小面剂子。
• 将小面团逐个揉圆揉透，做小猪的身子。
• 用准备的黄色面团搓成圆柱形面条
• 切成稍厚一点的小圆片。

• 用手整理成猪鼻子的形状，就是厚厚扁扁的。
• 用一根筷子在上面扎两个鼻孔，并粘在猪身子上。

• 准备一根牙签，黑芝麻和一小碟水。
• 用牙签沾点水，用沾水的牙签沾一粒黑芝麻点在眼睛的位置。
• 再点另一只眼睛。
• 再取一点黄色面团，切成小面片。
• 将面片均匀分成1厘米见方的正方形。
• 对角切成两个三角形。

• 最长的边两个角捏上，出现兜兜的位置按平。
• 底部沾少许水，贴在猪耳朵的位置上。

• 放进蒸锅里二次饧发半小时。
• 中小或蒸15-20分钟。
• 关火后不掀盖继续焖5分钟以上再出锅。
• 呆萌的小猪就诞生了！