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馒头这个古老而传统的美食, 你绝对想不到可以有这么多的变化, 一点点的小心思, 收获的是无限的惊喜。 这么丑萌的小猪馒头, 你有被萌化吗? 材料: 做法: - 将面粉,糖和酵母混合均匀。
- 少量多次慢慢加入温水,将面活成软硬合适的面团。
- 盖上保鲜膜,室温饧发至少2小时至面团两倍大。
- 用少许南瓜泥和面粉,和一点点黄色面团待用。
- 饧发好的面团排气揉圆,分割成大小合适的小面剂子。
- 将小面团逐个揉圆揉透,做小猪的身子。
- 用准备的黄色面团搓成圆柱形面条
- 切成稍厚一点的小圆片。
- 用手整理成猪鼻子的形状,就是厚厚扁扁的。
- 用一根筷子在上面扎两个鼻孔,并粘在猪身子上。
- 准备一根牙签,黑芝麻和一小碟水。
- 用牙签沾点水,用沾水的牙签沾一粒黑芝麻点在眼睛的位置。
- 再点另一只眼睛。
- 再取一点黄色面团,切成小面片。
- 将面片均匀分成1厘米见方的正方形。
- 对角切成两个三角形。
- 最长的边两个角捏上,出现兜兜的位置按平。
- 底部沾少许水,贴在猪耳朵的位置上。
- 放进蒸锅里二次饧发半小时。
- 中小或蒸15-20分钟。
- 关火后不掀盖继续焖5分钟以上再出锅。
- 呆萌的小猪就诞生了!
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