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姐妹采红菱 - 秋水/遐西

(2024-09-16 07:38:52) 下一个

今年中秋最想吃什么?- - 菱角!

想念江南菱角了!

“八月中秋起菱角,最佳品种属红菱”!这是一则旅游广告,正好合上了秋水和我的中秋节目!貌似撞上大运了,哈哈!其实当时选唱这首歌的时候并不知道什么时候能完工,也不知道中秋是吃菱角的好辰光。祝大家中秋快乐,万事如意!

秋水天长相识很久很久了,相约合唱也是很久很久了。秋水多才多艺,谦逊低调。她的歌声委婉温柔,沁人心脾;她制作的精美歌集,是城里最美丽的一道风景。我经常在周末或晚上,打开她的博文,让动听的歌曲和音乐放松心情。我朗诵的背景音乐,很多来自她的帮忙,我们朗诵组的朋友们都喜欢她!
因为我会唱的歌少学歌又慢,找一首适合我唱的挺不容易的。是我的拖拉让首次合作之歌姗姗来迟,谢谢秋水的选歌、范唱和后期,谢谢秋水的温暖和耐心。姐妹情深,夏秋牵手,同歌一曲,喜迎中秋!


《采红菱》秋水/遐西 

菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。菱角原产于中国南方,在珠江三角洲及长江下游沿岸栽培较多。菱生长在湖泊中,菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里开放,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。
《本草纲目》记载,菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效,主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。 嫩果可生食,作水果食用;做菜老嫩皆可煮食,并可加工做成菱粉。 菱肉具有一定的抑癌功效,菱的茎和叶可作青饲料或绿肥。 菱角营养价值极高,具有“水下落花生”之称。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身,此外菱角可以增加饱腹感,不易堆积脂肪,适合减肥人群使用。需要注意的是菱角性凉,秋季痢疾患者忌多食。

若在菱角上市期间回国,我们就会到附近古镇去买新鲜的菱角。鲜菱皮鲜嫩红、水润清新。鲜菱可当水果来品尝,也可以做成美味佳肴。比如鲜菱角炒藕片、菱角炒肉片、菱角炒虾仁、清炒菱角鸡头米等等。也有人把老菱煮熟后就当闲食小吃,别有风味。可惜在这里买不到菱角,只能看着图片“采红菱”、看着图片解馋了。期待明后年的中秋时节能回国。

以上图片选自网络,感谢作者!

由菱角想念烟雨江南,古镇悠悠(以下图片是我拍摄的,我去过的江南12个古镇):

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (54)
评论
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 :
佳园好!现在和佳园也是见面难了:)好像我们进城的时间总是错开。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'plum59' 的评论 : 有段时间没见了,问候李子兄!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 :
问候QQ!嫩菱角还好,老的就难剥皮了。现在有一些神器,轻松可以剥了。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 :
美丽的沈香总是给予热情的鼓励!很高兴看到你重回城里!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 :
Hug桐儿!想你呢!最近又有新作品发表吧?愿你快乐欢唱!
xiaxi 回复 悄悄话 一个月没进城了,迟复请大家见谅。稍后回访朋友们!
雅佳园 回复 悄悄话 《采红菱》好听! 菱角这里很少见, 偶尔见到也没有家乡的美味。 你的文令人思乡。 你镜头下的江南水乡好美, 随着你的步伐下次回去也去古镇多看看。 谢谢分享!
plum59 回复 悄悄话 小西唱得真好。小时候吃过菱角,现在在国外见不到了。问候问候。
XQQ 回复 悄悄话 菱角,妥妥让我想起童年在江浙的生活。不过,很难剥皮,那时也没有吃过菱角炒菜。
好听的歌。
歲月沈香 回复 悄悄话 抽空进城看望老友,问候遐西!

哇,这歌声太好听了,你们俩的嗓音很接近,强强联合很动听。遐西拍的片片都很美,江南味十足!
cicila 回复 悄悄话 这首堪称经典之唱,在山上听了又听!伴奏和演唱都比原来的版本更加亮丽可爱,俏丽又热情!
你的文章内容丰盈又精美!看到红菱更加让俺垂涎欲滴;看到你镜头下的烟雨江南更加思念我的江南故乡和爷爷。。。
xiaxi 回复 悄悄话 和等等握爪!这文提到的古镇都是上海近郊的。我非常喜欢枫泾,虽然交通不太方便,我已经带人去过三次(博文迟迟没能出笼)。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 :
可怜的等等,不过你也不是唯一,我的一个表妹也不喜欢老菱,觉得味觉比较怪:)你有没有吃过鲜菱?和地力有点像。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 :
现在回去正是苏州红菱上市期,老乡兄好好享受吧!
等等看看 回复 悄悄话 美声美文美片,二位的合作让人耳目一新,采红菱的照片都选得唯美又应景,非常赞。我弱弱滴说,我似乎不是江南人了,因为似乎,难道只有我吃不大来菱角吗?可能我的时节没吃对。
我也曾经很喜欢朱家角,但现在最想去的也是枫泾,还有乌镇。这些年好多古镇似乎成了大同小异甚至大同无异的流水线产品,连古街上卖的东西都没什么区别了,有些可惜。
好在枫泾比较特别,还有我喜欢的金山农民画,也算是独特的一个存在,而浙江乌镇有木心纪念馆,也比较特别和有意义,其他的古镇有一种走一个差不多就等于大部份古镇全走遍了的感觉。
laopika 回复 悄悄话 马上又要回去了,不知是否能吃到:)
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 :
桔子回去真赶上菱角上市时机,馋人啊!
替秋水和我一起谢谢你的表扬!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
问好菲儿!你又出游了,神仙日子让人好羡慕啊!
桔子熟了 回复 悄悄话 HEI XIAXI,太好听了太好听了!!倍感亲切的还有,菱角我刚在姐姐家吃到了,只吃了煮的还没来得及吃炒的。我也刚写在了文字中,但是青绿皮的,还没看到过红菱。听了两遍歌,好听。
菲儿天地 回复 悄悄话 冒泡点赞西西和秋水,秋水家好久都进不去了:)强强联合,菱角的回忆,给大家送上迟到的中秋祝福,祝阖家中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 :
菱角季节性太强,又不易保存,吃上的机会就少!
问好燕京!我进城断断续续,但记得你。去年某时在博客首页看到一篇黄金大饼,就是你家的美食,把我馋坏了。
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '寂静喜欢' 的评论 :
很高兴新朋友喜欢我们的歌,看来也是江南老乡啊!
谢谢你的甜甜果酱,中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
菱角也被作为外来入侵物种啊,这倒没听说过。
以前听人说荷花在一些地方被禁,也是说属于外来入侵物种。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '南瓜苏' 的评论 :
苏苏还有这么一段有趣的故事!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '秋水天长' 的评论 :
很开心和秋水一起采红菱,收获满满!
啥时约了一起回江南,实地演绎采红菱:)
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 :
你家净是高档食材!应景佳肴应时小诗!
中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 :
菱角好吃,就是时节性太强,海风姐中秋快乐!
燕京夜话 回复 悄悄话 好多年没吃过菱角了,好想念!谢谢分享中秋美食!
寂静喜欢 回复 悄悄话 采红菱歌选的好,唱的温婉动人。再加上菱角的故事和图片,美丽的江南小镇图,让人乡愁更浓。 谢谢遐西,城里今天最棒的博文。
彩烟游士 回复 悄悄话 菱角很好吃!估计以前有人把菱角从中国带到美国,现在美国有些地方菱角成了外来入侵物种;)

中秋节快乐!
南瓜苏 回复 悄悄话 记得幼时第一次吃菱角,因为嘴馋着急,把嘴给扎破了,人生第一个菱角是就着血吃的。这篇大赞,美文美食美图美景,快哉!

祝西西及家人中秋快乐,事事如意。
秋水天长 回复 悄悄话 江南烟雨,古镇悠悠,遐西的美贴让人梦回江南!

菱角美食让人看着也流口水~~~好在咱们红菱满载而归,够吃好一阵子了:))
很多人喜食红菱,不仅因为红菱外形美观,色彩鲜艳,入口爽脆香甜,也借助红菱寄托美好的祝愿,因为“菱”音同“灵”,寓意“灵巧聪明”。

谢谢遐西娇美甜润的歌声陪伴,吃了红菱更加灵巧聪明:)遐西中秋快乐!也顺祝同楼的友友们节日快乐!
酒后真言 回复 悄悄话 中秋佳节,听遐西清亮的歌声,赏节日佳果~红菱,美哉!快来俺寒舍品节日佳肴 : )中秋节快乐!
海风随意吹 回复 悄悄话 唱得真好听。江南的菱角各种做法都好吃。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '可能成功的P' 的评论 :
谢谢可可!看介绍菱角颜色也是很丰富的,有红色的、有绿色的、有青白色,还有略微深一点的颜色的。成熟的时候大部分都是深褐色和黑色。
我以前最喜欢朱家角,但现在也商业化了。觉得枫泾古镇很不错,也许离市区较远,人也没那么多。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'areYOUsure' 的评论 :
握手新朋友,同喜欢菱角!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢亮妈点赞!要向你学习,认真读几本书!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 :
谢谢蘑菇捧场!中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :
生活以前也没少吃菱角吧?我还是喜欢吃新鲜菱角。中秋快乐!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :
好久不见,一讲老乡中秋快乐!
我们夏天回去时,在古镇看到有卖的,虽然还不是大量采摘季节。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '花似鹿葱' 的评论 :
葱姐好!我们这没有看到过。看晓青说有,只是不新鲜。
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
我这边没看到卖菱角的,只能想念了!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :
握手!喜欢菱角!
xiaxi 回复 悄悄话 回复 '墨农' 的评论 :
下次回国若能碰上采菱季节,可以到苏州去真正体验一下采红菱!
可能成功的P 回复 悄悄话 歌声真美!我才知道新鲜的菱角是红色的:)12个江南古镇,遐西最喜欢哪一个?
areYOUsure 回复 悄悄话 流口水了 :-))
亮亮妈妈 回复 悄悄话 哇塞!听着美妙的歌声,想着2019年回国时吃到新鲜的菱角,真的享受呢!给你们俩点赞!中秋节快乐!
混迹花草中的灰蘑菇 回复 悄悄话 听你们倆美妙的歌声就够了,不用吃什么了:)
la-vie 回复 悄悄话 还真想不出最想吃什么,听你的歌就算吃到红菱,过中秋了。

中秋快乐
每天一讲 回复 悄悄话 想起30年前到佘山游玩,在那里有下乡人卖的菱角,这些已经忘怀的记忆,又浮现出来。而采红菱这首歌距今也有40多年的历史了。
花似鹿葱 回复 悄悄话 菱角,北美哪里有卖啊?好在西西美妙的歌声里如同吃到久别的菱角
晓青 回复 悄悄话 我最爱吃菱角,可惜这里的不新鲜。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 红菱歌好听,我也爱江南红菱角。
墨农 回复 悄悄话 西西好! 新鲜菱角最好吃了. 一边唱歌,一边采菱角更是美妙.
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