佩尼燕京人
本人近期完成了历史记实故事，以我家四代为中心，在中国从十九世纪七十年代到二十世纪八十年代在中国，甚至世界所发生的真实故事。希望让后人知到也可作为历史的侧影，供写这段历史的人参考。也是一为老人在离开世界之前想说出的话。
回忆享用免费餐的日子
2020年四月我参加较多活动的曼哈顿七十街老人中心给我来电话，关心我孤身老人的生活，特别告诉我政府将给我送饭。紧接着曾一次给我三盒饭、离我最近的奥斯丁老人中心也来电话，告诉我送饭的事情，从此我就属于这个老人中心，每一、两个月给我电话、问寒问暖。
刚开始送来的食物太多。六大盒饭内有主食、副食，蔬菜、肉类、外加牛奶、水果、两三个大贝格面包、麻酚蛋糕，还有我最喜欢的酸奶酪，真是应有尽有，实在太多。为不浪费。收到食物后马上确定不需要的食物，如米饭和贝格送给邻居和公寓管理人和一般工作人员。从来没有扔过任何食物。
当我给邻居一位泰国按摩师时，他按亚洲礼节马上把他得到的食物分给我。我解释我确实吃不了，不要浪费，才送给他的。他的食物原封退还。他韩国女友的家，就住附近，可以消化掉。
我的朋友告诉我在马路边的垃圾箱内、外有一盒盒没打开，或没吃完的食物。我实在不懂为什么不送给附近的居民和流浪汉呢？我送给多个人，使每个人不觉是负担。
我住的地区要免费餐的人较少，且没有冰冻食物的制作分发点。需要饭的人超过做饭能力，有一段时间给我送来罐头、米、面需要我自己制作。不管怎样，都有食物送来。
有一次送饭人的电话号码是732 ，我知道这是新州电话，送餐员来自新州。见到送货员后，马上问是否餐馆在新州。他说是。我实在太感动了，纽约市为让老人和穷人有足够食物，想尽办法，到新州订餐了！
到了去年九月，送饭做了调整，首先每餐量大大减少。另外每两周要重新定饭，不重订就不给了。每一个送餐员要打电话询问，没人接电话也不送。这样浪费情况大大减少。
很长时间我不知道每个老人中心有负责人管订饭。都是直接311 政府办公室订，这很不方便，有时就没有饭了。. 直到我在老人中心教网上钢琴课后才知道。
纽约市为各种族裔的口味提供至少六种不同的餐。我听说后，心想平时没有机会吃不同族裔的餐，何不藉此尝试有下。从此之后我轮流订餐，他们各不相同，使我生活有了小盼头。
每当该送饭的日子，我像盼情人一样地盼望大白盒子的到来，它让我特别感动，犹如进入大西餐馆晚餐，使我想起和先生去西餐馆用餐的味道和派头。那菜做得精致、新鲜，地道。就连面包都是大餐馆的味道。这个餐馆是绿苹果，在曼哈顿百老汇街1625号，以后我一定要当面感谢。他们的大白纸盒成为我自作钢琴教具的材料。
我会盼望该有饺子来了吧，什么馅？是鸡蛋、还是粉条？
我会盼望会有大鱼片吗？是什么鱼？
我多次盼望这次给虾吗？
每次算计着盼望着。人一有盼望，就来劲了。一想起马上就没有了，还真留念呢。
最漂亮的是美国餐，白色鸡胸脯、红色红大椒、红菜头片、胡萝卜片、白色土豆泥、白菜花、绿色青菜、芹菜、绿菜花、扁豆，黄色玉米粒、南瓜、红薯，米饭、不同形状面条、美国薏仁米等，花样繁多、营养配备最好。牛奶和新鲜水果不时有一两个。 如果菜里有奶酪，就不给牛奶、如果有葡萄干、红梅、蓝莓干在菜肴里，就没有水果了。 食物花样出现最多的是美国餐。
我非常喜欢中东餐的鸡，它有几种不同调料炖或烤的鸡，非常烂，易咀嚼，味道极好。它的饼非常有嚼劲。用饼卷着青菜沙拉、和鸡块有点像中国的肉夹饼。主食花样也多。烤土豆、老玉米。等。
我非常喜欢犹太餐的烤鱼，一大片白色浇汁的鱼片、一大片鸡蛋摊饼、一个匈牙利鱼包，很有特色，为便于牙口不好的老人食用、鸡与火鸡全作成肉饼、肉丸。给很多胡萝卜。用它当主食。水果、和青菜给得很多，特别还给两个桃子。我最喜欢他们的奶酪条。每次给六根，很棒。
素餐是没有荤菜的。用豆腐和豆子做蛋白质，豆子种类多如美国大红豆、大白豆、美国莲子、小绿豆、连特豆汤等。它的青菜花样很多，还有幼玉米苗。我最盼望的是有六个素饺子，是精白面做的，很有嚼劲。
中餐最好的地方是一定有六个小水果、三盒低脂牛奶。荤菜花样多，但太少，有时有极小的虾，可惜只给两小只，有时给两小块鱼，都不够塞牙缝的。鸡、猪、牛肉片，也很少，中国人喜欢吃各色蔬菜，可惜只给一点大白菜。其它蔬菜只一两片。大概这是中国人以主食为主饮食习惯有关。主食是白、黄米饭、和米粉，非常单调。可能中国人认为穷人才吃粗粮，和现代营养结构不配合。所以我虽然是中国人，并不喜欢中餐，因为要控制血糖，不能吃这样多的主食，所以订中餐时我要自己加上很多其它食物。
南美餐没有什么特色，量很少，要自己补充很多食物。所以我只订了一次。
现在结束了，我会想念这些食物的，到底吃到不同风味，比自己做的花样要多得多。多谢政府、供应点、送餐员在疫情期间为我们提供如此丰富多彩的食物。
