又到了中秋时节。俗话说“秋高气爽。”每到这个时节,天气和温度虽然还在忽上忽下地打摆子,可早晚已经开始让人觉得干爽了。穿着汗衫露了一夏天肚脐眼的,摇了一夏天蒲扇的,吹了一夏天空调的,开始该吃虾的吃虾,该吃蟹的吃蟹,爱吃月饼的吃月饼,爱吃豆腐青菜的…就是没有吃炸元宵,煮粽子的。这不是废话吗?中秋节吃炸元宵,你三伏天咋不穿条棉裤,再套上件鸭绒背心?!
中国人做事讲究四平八稳,合乎时宜。说白了,就是到什么地步说什么话,到什么时候做什么事。你瞧人家南唐后主李煜,当了俘虏以后写出了多少瑰丽的诗篇!你瞧人家范冰冰消失之前,演了多少激动人心的电影。一只鸟的好坏,不在于它能飞多远,要看它蹲在笼里能唱得多么婉转动听。再比如,“早吃姜赛人参汤,晚吃姜赛砒霜”。我头一回听到这种说法时头皮子都差点炸了。这么重大的一个涉及人命关天的常识,我咋竟然不知情!我这么糊里糊涂地吃了几十年饭,全他娘地吃错了!你说我去告我的父母吧,他们也是从老辈那学来的,而且吃了一辈子姜都没出现中毒症状。你说我去告餐馆吧?炒菜不放那玩艺儿,吃起来就是不香。你总不能要求国家通过法律,说凡做菜放姜的餐馆,一律得早上起来卖晚饭吧?所以你瞧见没?天下事其实全是些睁一只眼闭一只眼的道听途说。事在人为你晓得吧?话从人嘴里说出来,你就这么一听,然后该干嘛就去干嘛吧。你每天还在不花钱地在网上喝着信口开河的心灵鸡汤呐?
扯远了。我还是回到正题,来说说月饼吧。中秋节还没到,我已经悄没声地吃了整整一匣子,四个装的莲蓉双黄月饼,而且一个不剩地全吃完了!我咂咂嘴,拍拍肚皮,每天给自己额外增加了一组俯卧撑。
除了熊猫馅的,鱼翅燕窝馅的,猪肉大葱馅的,癞蛤蟆天鹅馅的…普天之下的各种颜色和形状的,各种口味的月饼我也基本尝遍了。说实在的,不是我偏见,还是莲蓉双黄月饼最好吃。它好吃在质朴而不失精致。它把南北方人的口味巧妙地融合在了一起,细腻之中有一种蓬松,滑软之外有一种紧实。我不喜欢吃脆皮月饼,无论咬多大一口,渣子掉一地不说,除了腻人的甜什么味道都尝不出来。以前北京有一种样子像云南沱茶那样的月饼。我对它的痛恨使我连它叫什么都想不起来了。那月饼的皮更像点心,捧在手上圆乎乎地挺可爱。可里边除了冰糖渣子就是青红丝。呸呸呸!我实在咽不下去那种点心不是点心,月饼不是月饼的东西。我也不喜欢吃五仁月饼。它没有果仁的香脆,却总有一种哈喇的味道。火腿月饼不错,可皮子是猪油合的,里边再加上带肥肉的火腿,让人觉得在啃油腻大叔的胳膊。我最讨厌吃海鲜馅的月饼。无论是虾仁,蟹肉或者扇贝…海鲜绝对不能做月饼。那种腥臭的味道容易使人质疑人生。
节庆是文化的具体体现。中秋节是一个重要的节日。因为几千年前,这是一个庆祝丰收的节日。过了中秋和重阳,人们得等很久才能迎来一年当中最重要的节日,春节呢。所以中秋节是隆重的。它跟元宵节一样是在一轮圆月之下的庆典。一个预祝一年的万事如意与恭喜发财,一个预祝来年的平安健康与兴隆发达。节庆使人更加思念与感恩,节庆也使人对未来充满期待与信心。
月饼,无论是否难吃,还是要尝尝的。
中秋快乐!
2018-9-19
的确体会到了中秋的走来。。。感叹你对月饼的贪恋。。。我微笑了一下,辜负了你了。。。
中秋快乐!!!
您居然没笑?
笑死我了! :)
哈哈, 行文轻松. 你悄然吃了一匣子月饼, 是分几天吃完的呀?
我最喜欢纯莲蓉月饼.