香煎墨鱼蛋

早上去超市买菜，发现海鲜柜台新品，字面翻译就是´´墨鱼蛋´´, 晶莹剔透倒也好看干净。问是啥玩意，柜台妹子也答不上，只是和我说这玩意挺好吃，他们也许久没有进货，最近才开始又卖的。灵光一闪，突然想到小时候看梁实秋写过一篇关于乌鱼钱的文章，一直不知道是啥，按字面翻译和东东的形状，应该差不多就是这玩意了吧。

买个几个回家，按西班牙人的做法（柜台妹子说的另加我对西班牙菜风格的一贯理解），简单粗暴一通煎，红椒粉，百里香和蒜瓣的地中海菜式必备香料组合，最最重要是舍得放极好的橄榄油。煎好后确实是香气扑鼻，外带村子里的手工面包撕开沾上橄榄油和香料混合汁，随便啥品牌2欧以上的半甜白葡萄酒，这个TAPAS真的是吃的酣畅淋漓，微醺中和某人一通乱侃。天气极好，不冷不热，松林沙沙，也算是采菊东篱下，悠然现南山了

 

[anla]

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