有肾脏问题的人要注意“高钾” (食物列表)

3月是“国家营养月” （National Nutrition Month，NNM），旨在强调人们做出明智的食物选择，建立良好的饮食习惯和有规律的体力锻炼。 2017的主题是“Put Your Best Fork Forward”，提醒我们，每个人都可以选择更健康的食物。 只要做出小的改变，就有助于改善你现在和未来的健康。

钾虽然有健康益处，但钾在身体里必须保持一个平衡水平。 如果你的肾脏功能不好，你的血液中的钾含量会上升。 身体内的钾水平过高会影响你的心律并可能引起相关疾病，因此你的饮食也许需要限制钾的摄取。

许多水果，蔬菜，豆类，坚果和乳制品中都含有钾。下面分别列出高钾食物和低钾食物清单。

高钾食物 （这些食物每半杯含有超过200毫克的钾）：

• 杏（2个中等大小）Apricots (2 medium)
• 朝鲜蓟（1个中等大小） Artichokes (1 medium)
• 鳄梨（1/4个） Avocados (1/4 each)
• 香蕉（1中等大小） Bananas (1 medium)
• 甜菜（熟） Beets and beet greens (cooked)
• 布鲁塞尔芽菜  Brussels sprouts
• 哈密瓜  Cantaloupe
• 蜜枣  Dates
• 油桃（每个1个） Nectarines (1 each)
• 橙子和橙汁  Oranges and orange juice
• 防风草  Parsnips
• 土豆  Potatoes
• 土豆片  Potato chips
• 果汁  Prunes and prune juice
• 南瓜  Pumpkin
• 菠菜（熟） Spinach (cooked)
• 红薯  Sweet potatoes
• 瑞士甜菜（熟） Swiss chard (cooked)
• 西红柿和番茄汁  Tomatoes and tomato juice
• 蔬菜汁  Vegetable juice

低钾食物（这些食物每半杯含有少于100毫克的钾）：

• 苹果酱  Applesauce
• 蓝莓  Blueberries
• 卷心菜  Cabbage
• 蔓越莓  Cranberries
• 黄瓜  Cucumber
• 茄子  Eggplant
• 苣荬菜  Endive
• 秋葵  Okra
• 洋葱  Onion
• 豌豆  Peas
• 菠萝  Pineapple
• 山莓  Raspberries
• 西瓜  Watermelon

你的医生或注册的营养师可以告诉你更多如何控制钾的方法，他们还可以解释如何将你身体里的钾保持在健康水平。

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是这样。学过生物学或细胞学的人都知道，钾钠是细胞代谢的元素，必须保持平衡，多了少了都不好，现在人们对钠强调的比较多，但忽略了钾。

[蓝山飞狐]

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