白水丽人
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最近，加拿大，阿根廷，智利，墨西哥，日本和欧盟等国家先后宣布禁止进口来自巴西，世界上两家最大的肉类企业JBS和BRF的牛肉，猪肉和家禽产品。另外还有20个小型肉类工厂涉案被调查。中国开始是禁止来自巴西的数百吨载肉船只入港或将中国港口用作转运点，上星期四也确认禁止其肉类进口。
两星期前，巴西国家警方宣布了为期两年的调查结果，内容涉及肉类生产商的不法行为和一些涉案政府官员的腐败。
调查人员指称，JBS和BRF将不可食用的牛肉，猪肉和鸡肉造假，然后销售到国内和出口到国外。他们通过给肉注入化学品和酸来改善其外观和气味; 通过将过期的肉与健康的肉混合在一起; 用水和低成本的淀粉让萎缩不新鲜的肉变得“充满活力”。
两家公司的肉类产品出口到世界150个国家和地区。2015年巴西共出口价值59亿美元的鸡肉，43亿美元的牛肉到日本，俄罗斯和中东等国家， JBS和BRF两家公司在这些交易中占相当大的比例。
两家公司都极力否认任何不法行为，而巴西的政客们试图淡化丑闻。 农业部发言人Eumar Novacki在一次新闻发布会上表示，民众消消费这些肉类只有“非常小的风险”，而巴西总统Michel Temer则称这是“大惊小怪”。
2017年3月19日巴西总统Maria Temer与进口巴西肉类国家的大使会面后，在巴西利亚的一家牛排馆吃烧烤。（照片来源CBC）
“全球粮食安全研究所（Institute for Global Food Security）创始人Chris Elliot教授告诉媒体，“巴西牛肉的名声，以及所有的巴西农产品都将被玷污 。 对于像巴西这样一个大型的肉类生产国，出口世界各地很多国家来说，有这么大的欺诈行为似乎是非常令人惊讶的。”
调查人员表示，此案件披露了向巴西政府官员提供贿赂的证据，其中包括贿赂一些在联邦农业部门的官员。 警方共发出38份逮捕令，封闭21个肉类包装设施供进一步检查。
根据麻省理工学院经济复杂性观察（MIT's Observatory of Economic Complexity）的数据，加拿大每年从巴西进口价值5300万美元的动物产品，但是由于全球供应链的复杂性，到底有多少巴西肉类真正进入加拿大超市是无法了解的。
Elliott说，跟踪肉类产品的目的地是很难的。 美国在2016年购买巴西2.788亿美元的肉类是“绝对可能”的，通常美国将处理过的巴西肉类再部分转卖给加拿大。
“红肉，特别是加工红肉是世界上最复杂的供应链之一，食物是一种真正的全球商品，在许多情况下，知道你的食物来自哪里是不可能的。”
在当今的世界，消费者只能睁大自己的眼睛，获得更多有用的信息，才可能不至于成为这类”贪婪公司”的冤大头和受害者。
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用什么样的理由和逻辑来证明，伟大的发明和发现会出现在中国那种下三滥的混乱和腐败的社会里? 道理太简单，但没有多少愿意承认，原因就是自己来自天朝来的缸民。:-)