情人节，下午茶

女儿在圣诞节时买来了下午茶的三层瓷盘，这回趁着过节，终于装备齐三层茶点来。

第一层是三明治和卷花锅帖

第二层是苹果肉桂斯康

1cup 面，  3tbsp 糖,  1tsp 泡达粉, 1/4 tsp 盐混好，

再加 2tbsp 黃油小丁揉搓混均，

加入 1/4个苹果切成的小碎丁和1/4cup牛奶，

揉成面团，加一些干粉揉几下。  按成圆饼，切三角块。

上面撒肉桂粉和白糖

烤425F 12一15分钟。

第三层是抹茶红豆蛋糕卷

蛋糕卷配方：

4个鸡蛋，40克低筋面粉，80克糖，一勺植物油，15克抹茶粉，半茶勺盐，20克牛奶

 

1.面粉与抹茶粉，泡达粉，盐混匀过筛，

2.4个蛋黄加80克糖里的20克糖打匀，加一勺植物油，20克牛奶打匀

3. 蛋黃液加入面粉混合粉拌均，

4．预热356F

5．打蛋白，中间过程两次加入剩下的60克糖，直到中性发泡

6打好的蛋白混入蛋黄霜内。

7．180度（356F）烤15分钟

蛋卷内馅：

买的现成红豆沙加入少量的牛奶，使之变得稠滑和中性发泡的淡奶油霜稠度相似。

三份的奶油霜和一份的红豆沙霜混好，就成了内馅。

从一层吃到二层，再吃三层。由咸吃到甜，味道从淡到浓。过节不过如此了。

 

 

 

 

[远看]

回复 'jjin09061999' 的评论 : 谢谢夸奖！那是一个带根的白菜心儿。泡在水中，每天换一次水。它就长开了一些。

[jjin09061999]

非常棒，赞！请问那盆白菜是真白菜还是装饰？研究了半天，看起来是真的。如果是真的，介绍下经验如何室内养殖，谢谢！！！

[远看]

回复 'xiaoge' 的评论 : 好！接受你的意见。

[xiaoge]

工农兵茶点，接地气。