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周六小厨房-麻薯

(2015-04-14 13:29:14) 下一个


从日本朋友那儿学做麻薯：

她的方子：糯米粉加水在微波炉里烤熟 （3到8分钟取决于多少粉）手上沾油包馅
我做了一半，手烫得吃不消，改用自己的方法。

我的方法：糯米粉加冷水和后，包馅。 然后在滚水里煮熟（滚后火开小防止漏馅）。
把每个大汤圆在椰子粉里滚一下。（熟的糯米粉也可以）

馅：豆沙，芝麻粉，杏仁粉，松子仁，糖，椰子油
 

 

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