周六小厨房-麻薯
文章来源: 波城冬日2015-04-14 13:29:14


从日本朋友那儿学做麻薯:

她的方子:糯米粉加水在微波炉里烤熟 (3到8分钟取决于多少粉)手上沾油包馅
我做了一半,手烫得吃不消,改用自己的方法。

我的方法:糯米粉加冷水和后,包馅。 然后在滚水里煮熟(滚后火开小防止漏馅)。
把每个大汤圆在椰子粉里滚一下。(熟的糯米粉也可以)

馅:豆沙,芝麻粉,杏仁粉,松子仁,糖,椰子油