庆祝开搏十周年：自制西式点心（一）

庆祝开播十周年，发了三篇自制中式点心博文，

得到编辑、网友们的推送、评论和赞扬，万分感谢！

我觉得写博客最大的好处是记录自己的生活，分享快乐！

发完自制中式点心，现在发一些自制西式点心

苹果派

在纽约有一家法国面包店，它做的Apple Turnovers一流，吃过它家的苹果派，就想山寨一下，给自己打分80分。

苹果派

第一次做苹果派记录一下

苹果派有各种类型，只要会做酥皮就能做各种类型的苹果派

蛋筒

在国外时间久了，会想念家乡美食，特别是小时候的美食，蛋筒就是其中一款

巧克力蛋筒

蛋挞

以前上海好像没有蛋挞，在美国华人面包店才吃到蛋挞，喜欢刚刚烤好的蛋挞

最近纽约有家网红奶茶店，它的蛋挞受到好多人喜欢，有时间山寨它家的蛋挞

蝴蝶酥

经过多次练习，终于做出跟外面媲美的蝴蝶酥

非常喜欢自己拍的蝴蝶酥照片

拿破仑

以前在上海非常喜欢吃拿破仑，只要看到有卖就会买来吃

拿破仑不容易做，又花好多时间，下图是第一次拼装成功的拿破仑

经过练习，终于做成像样的拿破仑：比外面卖的好吃，但是外观上没有外面卖的漂亮

有时间再练习

杏仁磅蛋糕

鸡蛋和奶油的打发是非常考验我耐心：火候到了，就做出漂亮的磅蛋糕

香蕉磅蛋糕

以前不知道香蕉的好处：不论是中式点心和西式点心只要就入香蕉，味道更上一个层次

柠檬磅蛋糕

这款蛋糕只能偶尔做一下：太多糖和黄油，吃了发胖的节奏

巧克力千层蛋糕

做一个千层蛋糕足足需要半天时间：一层层饼皮制作和一层层奶油的涂抹

原味千层蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

不是很喜欢吃奶酪，因为流行才做一下

蛋糕片

正在烤制的蛋糕

山寨奶油小方

原味蛋糕卷

肉松香葱蛋糕卷

巧克力蛋糕卷

提拉米苏蛋糕

蛋糕里面的饼干也是自己做的，自己做的好处就是新鲜

水果舒芙蕾蛋糕

巧克力舒芙蕾蛋糕

焦糖布丁

下午茶的好选择

芒果布丁

绿茶布丁

玛卡龙

玛卡龙也是我挑战自我极限的能力：终于烤出裙边

绿茶巧克力馅玛卡龙

巧克力玛卡龙

玛卡龙还是有点甜，所以这二年都没有再做了

杏仁饼干

芒果奶昔

喜欢水果做的奶昔

上海南京路、淮海路上有好多面包店和饭店卖西式点心

以前生活在上海的我吃了不少西式点心，吃多了就会分辨出哪家店做的好，

在纽约也是去品尝不同面包店的西点

只有吃过才能有感觉做出漂亮的西点

[joycewu12]

回复 '燕京夜话' 的评论 :
谢谢鼓励！
吃一点点没有问题哈～～

[燕京夜话]

好精致的点心！都想尝尝，不过得控糖控脂只能看看了。

[joycewu12]

回复 '越live越精彩' 的评论 :
谢谢精彩的再次鼓励！
做出漂亮的美食，真的是赏心悦目，又可以吃～～
你慢慢来，有时间就学点，没有时间就休息，你教小朋友已经很累了，年龄上去，还是多休息。我现在也是，不想把自己搞得很累。

[joycewu12]

回复 '淡然' 的评论 :
哈哈，年龄上去了血脂与胆固醇容易都上去，是都得控制。
身体是革命的本钱，健康的生活方式是我们追求的。

[joycewu12]

回复 '无法弄' 的评论 :
是的，偶尔过一下嘴瘾。
我也不是经常做这些西点，有的时候也会在外面面包店看到想吃的，就买来吃。我是得控制体重。

[越live越精彩]

看你做的西式点心，真是一种享受。各种各样的布丁，看着那么诱人，太喜欢了！看你做的美食，也激发了我做饭的兴趣。向你学习，为家人做出美味的饭菜。

[淡然]

回复 '无法弄' 的评论 : 我和弄弄一样，真心的喜欢！但上周体检报告出来，血脂与胆固醇又跳了一级，不得不管住这谗嘴了！

[无法弄]

都是我爱吃的，可惜现在不敢吃了，我得减少胆固醇，偶尔过下嘴瘾，过生日就咬了一小口蛋糕，跟着大家吃比较好，互相匀一下：）

[joycewu12]

回复 '百万庄大侠' 的评论 :
谢谢大侠的再次鼓励！
我是吃货～～对吃是有讲究的，所以花了很多时间去做～～

[joycewu12]

回复 '淮二学子' 的评论 :
谢谢你的鼓励！
想做好点心，真的一遍遍练习～～

[joycewu12]

回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢菲尔的再次鼓励！
做千层蛋糕是熟能生巧的事情，培养耐心～～做过几次后，觉得还是去外面买来吃，因为太花时间了。

[百万庄大侠]

糕点师，巧妇，美食家，这些称呼你＝都当之无愧！

[淮二学子]

你太能干了，绝对可以开店了！我也在学，知道做点心的难度。

[菲儿天地]

回复 '顶级朋友' 的评论 : +1

千层蛋糕做得一流！

[joycewu12]

回复 '顶级朋友' 的评论 :
谢谢你的鼓励！
如果开店的话就没有时间像你一样游山玩水啦，所以还是不要开店好，对伐？
做美食只是玩，不能当做职业。

[顶级朋友]

你这水平可以开店了！