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柠檬磅蛋糕

(2019-08-10 19:41:45) 下一个

柠檬磅蛋糕：

这是我做磅蛋糕以来，自己觉得做得最好一次～～
淡淡的柠檬味伴随着浓郁的黄油味道，味道不错～～

放冰箱里冷藏一下，味道更好！

配方：

四个鸡蛋加二个蛋黄、180克黄油、150克糖、一个柠檬汁、面粉200克、4克泡打粉。

制作过程：

1: 四个鸡蛋加二个蛋糕，加150克糖打发。

2: 加200克面粉和4克泡打粉拌匀。

3: 慢慢加入融合的黄油和柠檬汁混合。

4: 倒入容器内，在桌子上震几下让面液里的空气震掉。

5: 放入预热好的烤箱，325F 烤半小时。

6: 烤好的蛋糕冷却切片装盘即可。

看了这些照片，这蛋糕是不是很诱人啊？

 

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阅读 () ┆ 评论 (14)
评论
joycewu12 2019-08-12 10:42:35 回复 悄悄话 回复 'lhy86' 的评论 :
谢谢！
lhy86 2019-08-12 10:24:51 回复 悄悄话 Good!
joycewu12 2019-08-12 08:18:49 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 :
谢谢告知！
Blue-Crab 2019-08-12 06:23:15 回复 悄悄话 磅蛋糕（pound cake）以一磅面粉，一磅白脱（butter），一磅鸡蛋，和一磅糖的蛋糕配方命名。磅蛋糕起源于十八世纪的北欧，有很多不同的风格，但基本配方还是大同小异。：）
joycewu12 2019-08-11 21:33:25 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢鼓励！
谢谢亮妈！现在推到首页不能改了，等到不在首页再改！
joycewu12 2019-08-11 21:31:01 回复 悄悄话 回复 '鸽哨' 的评论 :
是的！
鸽哨 2019-08-11 20:26:51 回复 悄悄话 蛋糕很漂亮，今天试做了，想确认一下，请问烘烤温度和时间是 “325F 烤半小时”吗？
亮亮妈妈 2019-08-11 19:39:41 回复 悄悄话 蛋糕做得很漂亮。曾经的最爱，现在不敢吃了。菜谱里有一个笔误：估计是蛋黄，不是蛋糕：）
joycewu12 2019-08-11 13:34:51 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 :
谢谢谢谢！
yy56 2019-08-11 13:00:06 回复 悄悄话 这蛋糕从纸上就能扑出香味来，润泽细腻，赞！
joycewu12 2019-08-11 12:46:41 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
谢谢领导！
我想早点退休，准备买彩票去，哈哈～～
晓青 2019-08-11 12:06:40 回复 悄悄话 太漂亮了!开点心店吧!
joycewu12 2019-08-11 03:33:14 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 :
欢迎回来！
谢谢鼓励！
风车轻舞郁金香 2019-08-10 23:36:52 回复 悄悄话 真的好漂亮！
回国工作快一个月了，上来问候一下
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