个人资料
joycewu12
joycewu12 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

上海人请广东人吃川菜:三人百姓

(2017-07-31 07:05:29) 下一个

周末，广东朋友来我家玩，我本来想做上海菜给他们吃。但是人多，我如果要煮的话，起码十多个菜另加点心。想想太累，放弃。还是请他们去饭店。吃上海菜吧，好吃的上海餐馆开得小巧玲珑，十个人坐一起坐不下。吃粤菜，他们也吃多了。还是请他们吃川菜。中国城新开了一家川菜馆，装修很不错，菜量少。。。 最后选了一家我以前吃过的，性价比不错的：三人百姓，它还有包房，一般的餐馆有包房的不多，它在纽约法拉盛。

下面介绍一下我们昨天吃的菜：

剁椒鱼头：这个菜，大家交口称赞，没有泥土味，很新鲜，我看我先生分鱼的时候，鱼特别软，吃在嘴里就花掉了……

蒜泥白肉：辣辣甜甜的。

泡椒鸭舌：不辣。

鸡：这个菜我忘记叫什么，是店里的新菜，特意为我做的。鸡如果再嫩点，Perfect.

香辣温哥华蟹：店家问我这么吃，我想在川菜馆，还是做香辣的好。蟹有糕不错。

小米辣酸菜牛：我喜欢酸辣的菜，这个菜的汤我带回家了，可以做面条或着米粉。

香辣孜然羊肉：这个爆炒得不错，火候掌握的好，味道也好。

葱烧牛筋：牛筋很酥软，朋友很喜欢吃。

青菜香菇：这个是不辣的菜，是上海菜。广东朋友说我们上海人喜欢吃的菜。我跟他们说，小时候，如果打过霜的青菜是甜的……

软炸虾仁：为小孩点的菜，卖相不错，吃口也不错，虾仁新鲜。

海鲜粗炒面：这个菜是也是为小孩点的，不辣，像上海菜。

荷叶粉蒸肉：没有我以前吃的好吃。



朋友送的蛋糕，这蛋糕很厚，有三层。它的奶油很香，忍不住多吃了。它让我想起以前小时候吃的上海的泰昌奶油蛋糕。泰昌二个字，想了半天，跳出来……

早上醒来，称一下体重，重了二磅。先生的同学，她住外州，她看我每次发美食，她做了一个总结：住纽约很难减肥的。的确是这样的，因为过几天又有饭局：我的其他广东人请吃饭……

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (26)
评论
joycewu12 2017-08-08 13:28:03 回复 悄悄话 回复 '天边的蔷薇' 的评论 :
谢谢
天边的蔷薇 2017-08-05 04:45:54 回复 悄悄话 好精致，有味又品味.
joycewu12 2017-08-02 11:39:45 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
谢谢啦
亮亮妈妈 2017-08-02 04:18:55 回复 悄悄话 好菜好菜！
joycewu12 2017-08-01 07:56:03 回复 悄悄话 谢谢朋友们的留言。
作为一个食客，我喜欢尝试不同的餐馆，按现在网络用语：打卡。
然后选择我认为性价比好的餐馆，介绍给大家。。
joycewu12 2017-08-01 07:09:47 回复 悄悄话 回复 '女孩安然' 的评论 :
谢谢小妹。
女孩安然 2017-08-01 06:26:20 回复 悄悄话 看起来好好吃????
joycewu12 2017-08-01 04:04:53 回复 悄悄话 回复 'susan_6_5' 的评论 :
我这里二家上海餐馆都在卖夫妻肺片这道菜， 现在粤餐馆都又剁椒鱼头这道菜
为了照顾朋友，没有点很辣的菜,也就是这家餐馆的辣子鸡，夫妻肺片……等这些传统的川菜，我没有点。
joycewu12 2017-08-01 03:49:44 回复 悄悄话 回复 'HUDIEMI' 的评论 :
大家都吃得幸福满溢，特别是这个剁椒鱼头，只剩下骨头。
joycewu12 2017-08-01 03:38:50 回复 悄悄话 回复 'tina0' 的评论 :
是的。
HUDIEMI 2017-07-31 22:20:54 回复 悄悄话 好可怜，每一样是正宗川菜
HUDIEMI 2017-07-31 22:19:35 回复 悄悄话 剁椒鱼头什么时候成川菜了？第一个菜就是山寨菜
susan_6_5 2017-07-31 21:03:12 回复 悄悄话 "剁椒鱼头"是湖南菜,剁辣椒只有湖南菜里才放.这个川菜馆的菜没有一道象川菜.呵呵.
tina0 2017-07-31 19:06:26 回复 悄悄话 国人的口味现在都已经串味了。
joycewu12 2017-07-31 19:02:35 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
朋友们都爱吃牛筋，昨天的牛筋几乎全消灭掉……
谢谢
吃出健康 2017-07-31 18:50:06 回复 悄悄话 看着都不错，我喜欢牛筋。
joycewu12 2017-07-31 16:50:28 回复 悄悄话 回复 '江东老表' 的评论 :
你说的都不是。在纽约法拉盛开餐馆，没有二下子，是开不下去的，因为竞争激烈……
江东老表 2017-07-31 16:20:49 回复 悄悄话 老板不是老广，就是港客，再不就是台湾？ 抄手还是磨稀哥。
江东老表 2017-07-31 16:18:57 回复 悄悄话 这些也算川菜？
joycewu12 2017-07-31 14:04:32 回复 悄悄话 回复 'LEOTHECAT' 的评论 :
谢谢提醒。
LEOTHECAT 2017-07-31 13:42:52 回复 悄悄话 川菜盐多油多，不能常吃。
joycewu12 2017-07-31 09:57:11 回复 悄悄话 回复 'coolwin' 的评论 :
现在不单单是川菜馆有这个菜， 粤菜，沪菜都有。。。菜馆为了吸引不同食客的需要。
coolwin 2017-07-31 09:51:22 回复 悄悄话 "剁椒鱼头"是湘菜的招牌。出现在川菜馆，这个馆子地不地道，可想而知。
Blue-Crab 2017-07-31 09:02:21 回复 悄悄话 麻的和辣的都分不清
joycewu12 2017-07-31 08:45:58 回复 悄悄话 回复 'oldbridge' 的评论 :
在外州，有可能。在纽约，饭店如果要生存下去，一定是四川人做厨师。。。
oldbridge 2017-07-31 08:38:06 回复 悄悄话 上海人请广东人吃川菜,厨子是福建人。
登录后才可评论.