|
南瓜糯米芝麻球
南瓜收获了，绞尽脑汁做来吃——炖，炒，炸，南瓜盅，南瓜甜品汤，做糕点。。。
南 瓜 糯 米 芝 麻 球
南瓜洗净，去皮切块或片，上锅蒸熟（约10分钟）。
熟后取出，加白糖（视个人对甜的喜好而定所加的量，也可不加，南瓜本身就很甜），一小匙盐，趁热捣成泥。
准备糯米粉，粘米粉。粘米粉的目的是使之稍硬些能成型，否则光是糯米面会太软而不好包。
待稍凉些，分次加入糯米粉，米粉，比例大约5：1，直至水份收干，面团成型而不太沾手（我同时还加了一点生粉利于吸收南瓜中的水）。
取一小块面团，揉成一般汤圆大小的小球。如果内放红豆沙馅更好了，不巧家中的红豆上次做红豆包都用完了。
把小球放入芝麻碗中滚一圈。
做好的糯米球摆到干屉布上，这次面团和的太多了，一个蒸帘摆满后，剩下的面搓成了手指条。
圆球放锅蒸，大火12-15分钟，跟蒸饺子的时间差不多。手指条放到油锅中，直接中火炸。
蒸好、炸好，取出摆盘。 蒸的软糯口感似啫喱带弹性，炸的带着芝麻香。如果爱吃香的，蒸过的球就再炸一次更添酥香，既是主食也是零食。
—— 谢谢浏览 ——
|
多吃芝麻好，保持脑袋的健康！
说实话，这个星期上班，看到Jack，很不好意思。因为我把他的隐私写了出来，这是很不尊重他。
我决定做个快意恩仇的人
读读小说，看看你们的好文章，也是一种享受。
我也没有必要关心八卦问题了，当时为了写博客。同事的八卦新闻，我是洗耳恭听，就是为了有第一手资料。
保重！
会继续欣赏你的美文！
欢迎你时常来我家看看！
Miss you.
从你那受益多多。
谢谢你！
我的朋友!
我自己不写了，但看着你的文章一样会流连忘返的。
保重！
会一如既往的关注着你的美文，
欣赏你的花园，菜园，果园，你的幸福的家居生活。
抱一个！
我离开博客，就是好好过好自己的小日子。
祝福你!
会继续看你的好文！
不知游士的白菜卖掉没有,牛头加上南瓜芝麻团子,游士你还等什么?
谢谢热情友好的织女，我也喜欢吃南瓜，种了很多，也是琢磨着各种吃法，也做过南瓜糯米团，给织女分享一下我的南瓜：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/201410/13349.html
当然还是蒸的健康，不过有时馋了要偶尔犒劳下自己，让生活更美味哈。
收获了这么多南瓜啊，可以吃到明年了：））
小时，有点零花钱，就去小卖部买这些小吃。
握手问好！
哈哈，你们那里菜地大，所以一个个都财大气粗的样子。我院子小，都找不到地方种南瓜。