【西欧之行-12】- 食在欧洲

2015-9-19

 

有一件事情一直搞不懂，那就是：旅游的人按图索骥地去找别人提及过的餐厅。这吃饭的地方不处处都是吗？你不是还要旅游吗？你可以随时承地地找自己喜欢的食物？如根据自己的观察随行入市地找个地方坐下来享受一点地方的美食，说不定还是惊喜呢。

 

可能我对吃饭的要求一直不高，只要肚子里填满了就行；或者一个人，没有旅途中相对两人的情趣，所以就简单了点。

 

上次讲了住宿，这次讲吃饭。在巴黎是这样吃饭的。因为住在良好的居民区，虽说B&B，但不提供早餐。早上起来后，总是到住的附近的面包屋，坐在临街的窗口，然后，一边看路上的来来往往的行人，一边享用着新鲜出炉的美味的咖啡和面包。每天，我都会选择不同的品种，尽量让自己尝到不同的食物（整个欧洲之行没有感觉是旅客，而是当地居民）。

 

刚开始两天，因为担心自己中午在博物馆里没时间出去吃饭，所以就买点sandwich带上。这个方法也挺有效。这小店的Sandwich美味可口，或者巴黎出的面包就是好吃，我中午连吃两天都不厌烦。

 

晚上会在其它风景区流连，如果看到排着长龙的队伍，或者动心的食物，也会停下来吃一顿正餐。

 

从Susan那儿学会了automasphere，即使在巴黎一个人时也一样。有时碰到很好景致的时候，就会驻足不前，在附近的咖啡馆坐下来，喝一杯新鲜的咖啡或茶，享受一下人与景同在的感觉；如果太累的话，就要一罐啤酒，慢慢地吞咽。有一次有个从法国其它地方来的一家子，他们看我一个人，就邀请我加入他们，那次，我们大家谈得都很开心。他们的孩子们很喜欢听我讲话，讲他们很新奇的事情，如中国，加拿大，还有美国，就象小时候家里来亲戚一样；我也很喜欢问他们的生活，他们对巴黎的看法，他们居住在其它城市的感觉。

 

巴黎的晚上，也会象在其它国家旅游一样，到城里穿街走巷找美食。走前一晚在d’Orsay后面，发现了一个很大的集市，在那儿，吃到了份量超足，价格极贫，美味富足的土耳其肉饼，因为这是第一次吃，所以就感觉特别好吃。那天在看厨师做的时候，让厨师在肉上加点nutella，那厨师看着我，百思不得其解，笑了笑也同意了。他在肉上倒上超厚的一层nutella，笑了，旁边的人看了吓晕了，问：能这样吃吗？但那天吃得很开心，因为消耗太大了，这样的美味不正是自己的肚子最需要的吗？走前又买了一个，因为第二天要从巴黎一路转车到荷兰去，不知道有没有时间或心情找个地方吃饭。

 

尽管这样吃着，在巴黎7天整，整个人还是瘦了，原因是过于兴奋，过于专注于整个城市每个角落马不停蹄地穿梭，消耗太大，当从巴黎到荷兰的那晚Susan把我从车站接到她家时，站在她家门口，整个人是虚空的，又饿又累又脏（就一个小背包逛巴黎）。那天晚上，她给我准备了她所认为的亚洲餐：用香叶，用少少的辣椒，用椰奶，把磨菇，紫薯类，营养米类全部扔进去。吃了那么多天的面包，走了那么多路，吃了那么多一个人的餐，当吃喝着susan做的酸酸甜甜辣辣的半汤半干的饭菜，喝着椰奶的香甜，我觉得那刻简陋的饭就是人间美味，就是对一个在巴黎7天整不归家的游人的最好的安慰。

 

在荷兰的第二天，susan父母请我去他们家吃饭。他们给我做最正宗的荷兰餐，susan妈妈告诉我：笋是今天新挖出来的，土豆也从地上挖出，桌上的核桃是他家院里核桃树上长的，就因为我是他们最珍贵的客人。跟susan坐在一起，坐在她父母身边，她父亲说：好象又多了一个女儿。我也奇怪：我跟susan真是好朋友，尽管来自不同国家，真象发现另一个我一样，有讲不完的话。

 

第三天，我陪Susan到鹿特丹面试。她去面试了，我一口气走到城的另一头，走过大桥，看心目中最著名的港口。当再回头时，去市政厅上了洗手间，得到了两个免费大苹果，当再博物馆前见到susan时，递给她大苹果时，她笑了。我们坐在阶梯上，吃苹果，吃早上带的面包，还有从龙头下积的水。Susan说：从现在开始，所有时间就属于你了，我要带你逛遍阿姆斯特丹，就象你带我逛遍广州深圳一样。

 

跟Susan在一起的日子是幸福的，因为她总能找到最有情调的地方坐下来，一起喝咖啡或酒，讲着说不完的话。两个傻得不能再傻的人，对话坦诚得如石板一样光滑。

 

忘不了我们在鹿特丹中餐馆那顿美食。因为Susan想吃中餐，她也以为我想吃中餐。那天的食物特别美味，她说她好象回到了中国，三年前她在中国做客座画家认识我的时候。

 

忘不了我们走过的不同街道。因为她是画家，她有着与其它人不同的审美风格，她选的咖啡厅，那个角度看街景，一定最有味道。有天，她跟我说：五年前，就是这个街道，她发现她的十三年的男友的另一恋情，而他的情人看着她得意的笑，Susan在后面的一年无法走出这种失恋的心情。现在，她能够跟我在一起，能够在这条街上，慢慢地回忆过去，而不再心痛。

 

有个晚上下雨，很累了。她说：我想带你到Dan Boash看夜景，你会看到那种风格 - 夜的静美。那晚在静静的桥边，我们看象威尼斯一样的街河，我却看到了小时候生活的江苏鱼米之乡，那也是在房子的窗外就是河，就是桥，就是那静静的夜晚在如水般流动的静美与深沉。

 

Susan还带我到教堂外的咖啡厅，深夜里，我们彻夜长谈，外面下着雨，街道对面是一些艺术学院的学生，附近还有尼姑的僻静的居所。这样宁静的夜晚，坐着看雨听雨，看几百年前的教堂，那份感觉和心情就是人间至品，没法重复。

 

Susan还带我到梵高家乡，坐在他家附近的餐厅，吃一顿地道的荷兰餐。有点外炸内软的食物，挺好吃的。有的时候，感觉不是在吃，而是在把时间停留，让眼前的人，让周边的景。

 

在比利时和卢森堡的日子也是幸福的，同学和她先生给了我做好的，带我逛了上百个villiage，在不同的villiage吃不同的食物，如葡萄牙村吃龙虾，地方店里买新鲜出炉的面包和刚摘的小黄西红柿。我们还一起去德国鱼市吃鱼，卢森堡皇宫前边喝咖啡吃点心边看仪仗队的交接仪式。

 

在西欧，从没去刻意找过食物，但接触食物的面非常之广，餐厅，街市，湖边，村庄或地区食品店，我觉得对欧洲之行的吃方面是很满意的。