超越红烧肉的吊烤五花肉

Xwill 带来了一道制作简单，口感爆棚的五花肉做法，让你彻底爱上独特的吊烤五花肉的滋味！ 相比传统的红烧肉，Xwill 独创的吊烤五花肉在口感、耗时和成功率上全面碾压，轻松甩开红烧肉几条街！

秘诀是什么？

这道吊烤五花肉巧妙融合了中国红烧肉的香甜醇厚、中东 Kabab 的焦香风味、以及韩国烤肉的鲜嫩多汁，让每一口都充满惊喜。配料中加入的洋葱和孜然，更是为这道菜增添了浓郁的异域风情，让香气层次更加丰富。

五花肉被切成手指宽的厚片，用切碎的洋葱、老干妈、酱油、料酒、糖、孜然和红辣椒片进行腌制，一夜锁住风味。 第二天，我们把腌好的肉片穿在竹签上，每片之间留出空隙，让五花肉能均匀受热，烤到油脂滋滋作响，外焦里嫩，香味扑鼻。

这种烤法能逼出多余的油脂，让五花肉肥而不腻，上面的皮和白肉部分Q弹，下面的瘦肉部分软糯。 加上腌料里的中东风味，让整间厨房都弥漫着烤肉的诱人香气！

吃不完？没关系，剩下的可以放冰箱保存。第二天稍微一蒸，又是另一种美味体验！

这是我吃过的最让人过瘾的五花肉！每一口都是满满的胶原蛋白和烤肉的极致风味！制作方法非常适合新手小白，翻车几率为零，赶紧试试吧！