纯~杏仁饼干（无麸质）

为什么说是纯杏仁饼干呢，因为是用杏仁粉和杏仁片做的。
这款杏仁饼干，娃试验了三个批次，最后定在下面这个配方。



12块饼干原料表：
2 杯或 100 克杏仁粉
1/4 杯或 50 克油
1/4 杯或 50 克糖 （糖量已减）
1 个鸡蛋
杏仁片（多少随意）



最后一版，做完了一吃，哇塞，这杏仁粉做出来的确实不同！
面粉做的那版饼干偏硬，口感偏淡。
杏仁粉做出来的这版非常软绵，口感偏甜 （并没有多加糖）。

视频不到2分钟，感谢看完。



视频中用到的杏仁粉和杏仁片都是在Walmart购买的，并不贵。
我原来不知道为什么会有人买杏仁粉吃，在沃尔玛评论区一看，很多人是麸质过敏，杏仁粉里没有麸质（gluten free）。
从评论看，沃尔玛卖的这款杏仁粉不仅质量好，而且还便宜。养生人士可以入手。