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水果入菜味道妙极了

(2016-08-24 15:31:51) 下一个

夏末秋初，各式果蔬纷纷上架，番茄正当季，桃子依然鲜美，令人食指大动。我喜欢鲜脆清甜的白桃，家里种了一棵白玉桃树，前一阵子和小贼松鼠抢桃子吃，忙的一塌糊涂 （我和小贼抢桃子http://blog.wenxuecity.com/myblog/67269/201606/1020222.html）也喜欢红艳艳的番茄。

最近几乎每个中午，都用汁水饱满的番茄切丁，加一点海盐和橄榄油拌匀，加脆甜的白桃黄桃丁，配上烤好的咸味腰果，做水果沙拉，鲜甜咸脆，是夏日好滋味。

后来，发现稍熟一点的黄桃用来入菜别有风味。那天看到网友甜酒甜的美帖，很受启发，多谢甜酒甜！再上网查了orange glazed salmon with peach salsa，按照我一贯的离谱做法，用家里现存的材料，做了桃子salsa橙汁三文鱼。当时家里没有合适的白葡萄酒，我用了伏特加酒，也没有杏蜜饯（Apricot Preserves），就省了。虽然，我只用一个大橙子熬的的橙汁酱不够用，但是菜的味道真是新鲜美好。

还有，跟网上一个台湾美食节目的阿基师学会了如何做凉拌鸡丝，这个菜的关键在于保持鸡胸肉的鲜嫩。虽然我的凉拌鸡丝也是与阿基师的彻底不同，可是味道，怎么说呢，就是让我终于有点喜欢米国鸡胸肉了。下图中间照片就是我的胡萝卜芝麻酱凉拌鸡丝。

奥运会的美女帅哥们都领了奖回国了，大家还在回味中国女排姑娘们勃勃英姿吗？何不看看我们家柠檬小姐在绿茵场上的矫健身影嘻嘻

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闲闲客 2016-09-07 22:53:34 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 啊，希望你们都平安，连续3台风！让我想起以前在中国刮台风的时候。
石假装 2016-09-07 18:17:31 回复 悄悄话 这个好吃、营养都，够奢侈了。我们这里连着3个台风，蔬菜巨贵。
外面的世界 2016-09-05 11:05:31 回复 悄悄话 喜欢你巴黎围巾，街拍很棒呐。水果入菜很爽口！
闲闲客 2016-08-29 09:12:34 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 我在向婉妮学习呢，我习惯了吃饭简单，复杂一点的都不会做。多谢婉妮鼓励啊，新周快乐！
婉妮 2016-08-29 09:04:23 回复 悄悄话 闲闲的美味佳肴做得真好，看着就知道很好吃。好会生活的闲闲。
闲闲客 2016-08-28 15:43:25 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 多谢沫沫鼓励！和你分享水果餐 ：）
水沫 2016-08-28 12:15:44 回复 悄悄话 每道都健康漂亮，难得的还是自己种的水果，那道三文鱼最谗人~~
闲闲客 2016-08-28 10:30:33 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 : 林林好！水果入菜是简单的好滋味。
linmiu 2016-08-27 23:53:46 回复 悄悄话 水果入菜，甜美芬芳。
闲闲客 2016-08-27 22:06:19 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 给叶子提醒了，这么说我和菲儿心有共同感应哦。
闲闲客 2016-08-27 22:01:05 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 哈哈，多谢叶子。菲儿愿意让我在她厨房做小工，我就很开心了。
翩翩叶子 2016-08-27 18:21:06 回复 悄悄话 闲闲做的美食看上去诱惑人呢！想挑战菲儿呢！
闲闲客 2016-08-27 16:19:28 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 多谢ziqiao123！这道简单的菜很新鲜好吃。
ziqiao123 2016-08-27 15:29:33 回复 悄悄话 看上去都是又健康又好吃，那道salmon的菜好漂亮，我回头去试试。
闲闲客 2016-08-27 13:56:56 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :多谢菲儿美厨的不吝鼓励 ：）我做菜幼儿园水平。你的美食速度飞快看得我眼花缭乱。
菲儿天地 2016-08-27 13:46:23 回复 悄悄话 哇塞，刮目相看，菜做得太好了，桃子羡慕啊，自己的味道一定好得没法再好了！
闲闲客 2016-08-27 00:01:10 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 : 多谢你！还是你最牛，种的瓜新鲜漂亮吃不完还会腌菜。
人間的盒子 2016-08-26 21:50:51 回复 悄悄话 你真牛啊，水果还能烧菜。

你家柠檬小姐真可爱。
闲闲客 2016-08-26 20:17:05 回复 悄悄话 回复 '馬虎猴' 的评论 : 马虎猴家的辣菜给人深刻印象，也喜欢你的文字。
闲闲客 2016-08-26 20:15:41 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 多谢点点鼓励！如果柠檬有机会和你家妞妞一起玩多好啊，柠檬超爱玩。
馬虎猴 2016-08-26 17:57:38 回复 悄悄话 这样吃真是别有一番风味！我喜欢！
spot321 2016-08-26 17:08:31 回复 悄悄话 闲闲客很会想像，做的水果菜赏心悦目。太喜欢你家狗狗了！！祝周末愉快！
闲闲客 2016-08-26 10:16:35 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 : 多谢尼斯！听说你素食好久了，我要向你请教呢。绿妹子现在也是我家的了，YEAH!!
闲闲客 2016-08-26 10:13:20 回复 悄悄话 回复 '绿叶唤唤' 的评论 : 多谢小唤唤！你知道去哪里报名打女足赛么？咱的手艺见长啊？！
闲闲客 2016-08-26 10:10:12 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 多谢水鸟MM！我家美小姐看我拉起淋花的水喉就逃，真弱 ：）
闲闲客 2016-08-26 10:07:40 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 多谢东东！小时候我见过乡下人家吃橙子蘸辣椒盐的，山楂也是，可能那时的水果酸，如今的水果时太甜了。
尼斯 2016-08-26 07:39:07 回复 悄悄话 柠檬小姐和我绿妹子家的小哈都可爱，闲闲好幽默又能干，佩服！
绿叶唤唤 2016-08-26 07:20:13 回复 悄悄话 哈哈哈，柠檬小姐的飒爽英姿，绝对可以去参加女足比赛的。

没想到闲闲姐的手艺这么好呀，赞赞赞！
南岛水鸟 2016-08-26 05:06:57 回复 悄悄话 好闲闲日子，有美食美小姐玩乐！
erdong 2016-08-26 00:14:31 回复 悄悄话 这个主意好啊，装盘漂亮，健康美味！
闲闲水果入菜的漂亮帖子，太棒了！
闲闲客 2016-08-25 14:40:53 回复 悄悄话 回复 '等等看看' 的评论 : 等等也吃草呀 ：）我最近也少吃肉多吃坚果了。这个腰果买来时就是烤好的，我买过生的，没有耐心烤，胡乱用microwave oven烤一下吃了。如果你可以自己现烤最好了！
等等看看 2016-08-25 11:08:48 回复 悄悄话 哎呀，闲闲给我最近这个吃草族带来了巨大的福音，你那个腰果是特意买生的回来烤的吗？我这里有熟的，但可能和现烤的味道不一样。
闲闲客 2016-08-25 08:25:54 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小小过奖过奖了，你菜才美厨！我只会做简单的菜，正好少加工也是健康的吃法：）我也感觉小照片感觉好多了，可是这些手机照片总是这么大，还要压缩，多数时候就偷懒了。
小声音 2016-08-25 00:01:55 回复 悄悄话 水果入菜味道妙极了，有创意，清爽又美味，学习一下！
闲闲这个贴做的好漂亮：））
闲闲客 2016-08-24 22:38:19 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 哈哈，柠檬小姐真是英姿飒爽呢。
南山松 2016-08-24 18:10:21 回复 悄悄话 水果入菜, 肯定好吃:)
柠檬小姐英姿飒爽~
闲闲客 2016-08-24 17:18:05 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 太高兴了著名女高音墨墨有点喜欢狗儿了，我原来也怕狗的。谢谢你喜欢我的习作菜，向你学习。
闲闲客 2016-08-24 17:15:21 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 谢谢荔枝，我不爱吃传统的沙拉，喜欢水果，蔬菜和水果放在一起做咸味沙拉让我吃青菜，有一阵我吃青菜少甜食多长胖了。柠檬还真不会玩frisbee，我需要训练她一下：）
momo_sharon 2016-08-24 16:46:05 回复 悄悄话 很有创意的沙拉，清爽、健康，喜欢！
柠檬小姐可爱极了！
荔枝100 2016-08-24 16:17:11 回复 悄悄话 蔬菜和水果放在一起做咸味沙拉很好！闲闲很能干，会动脑筋。柠檬小姐会不会玩frisbee?
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