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上个月发了一篇“简单易做的凉菜，味道真不赖”，有几位博友留言说热狗不是很好。
那道凉菜是我临时起意而做，热狗是早就有的。正因为觉得不太好吃，才突发奇想用来捣鼓凉菜，换种吃法。歪打正着，这么一弄，完全改观，味道确实非常不错。
今天还是继续我的凉菜系列。
主角依然是香肠类，但换了一种，大红肠，有点像哈尔滨红肠。可以根据自己的喜好选择。香肠粗大，切成半月形，是不是很可爱？
光吃红肠，肯定腻味。上篇蔬菜用了西芹，用开水焯熟。这回更简便，生菜，洗干净用手掰成小片即可，保持了生菜碧嫩鲜脆的原始风味。然后用盐先拌匀入味（红肠已有咸味，不能再加盐）。
主要原料就是红肠与生菜，这样就可以了？No. 还有一剂"调味品“至关重要。它就是橄榄。
这是在Costco购买的大瓶腌渍橄榄。之所以用它，是想起在日本吃西餐时经常出现，很提味。如果用在我这道凉菜里，是否会画龙点睛？
说起橄榄，可是我的大爱，从小就爱吃各种橄榄蜜饯。姐姐最知道我的口味，去年春节回北京，事先特地买了好几种橄榄蜜饯等待我大驾光临。
摆拍一下。这橄榄也够费工夫的，去了核，然后塞入辣椒和大蒜，味道一下香了不少。
腌渍食品，一般都偏咸，不能就这么一整颗入菜。切成薄片，可以消除不少咸味。
最后一步：把红肠、生菜和橄榄均匀拌在一起，大功告成！
此种做法：大大消除了红肠的油腻，又有生菜的脆嫩以及橄榄的清香，口感极好，味道极佳。
来碗黑豆粥或者一杯红酒，绝佳搭配~
再听一首经典电影插曲《我们的生活充满阳光》，悠哉乐哉~
2020年，继续”甜蜜的事业“、愿”我们的生活充满阳光！“
又要过年啦，预祝春节快乐！
祝小C新年快乐！
默默新年快乐！
还是继续自己的“甜蜜的事业”，把生活过得跟“阳光一样灿烂”才是。
我也“悠哉乐哉”和易安一起“憧憬那美好的革命理想” 为祖国烧烧“温吞水” LOL
歌声好听！鼓掌！使劲鼓掌！太喜欢这首歌了！
继续甜蜜的事业，愿生活充满阳光！
愿生活永远充满阳光～