香软烤鸭

在沃尔玛看到冷冻鸭，买了一只大约4.5磅。解冻后冲水控干，放到烤盘里用酱汁腌24小时，用锡纸盖好。烤前把烤盘里的酱汁全部倒在一个碗里备用。烤箱预热350华氏度，用牙签在锡纸上扎一些小孔，把鸭子连同烤盘放入烤箱烤65分钟。把锡纸拿掉继续烤30分钟上色，中间用酱汁涂刷几次表皮帮助更好上色。关火。做法简单。烤鸭松软入味，含汁不腥。

酱汁调汁: 蜂蜜，老抽，白酒，盐，胡椒粉，花椒粉，大蒜粉，元葱粉。

烤前:

出炉后: