好吃的豌豆黄和红枣核桃糕

从小就特别爱吃甜食，一口的烂牙没少花钱也没少受罪。国外的甜点花样多又价格便宜，更是欲罢不能，其结果是体重飙升，前撅后撅。时常被亲朋好友提醒，依旧初心不改。好在，有些东西可以自己学着做，糖的用量也尽在掌控之中。

 

豌豆黄：我的最爱。怀念儿时的味道，每次回国都带些回来，现在自己也能做了，只是吃起来缺了那种QQ的感觉，可能还需要加些别的东西吧，但对我来讲已经非常满足了。

用料：去皮豌豆，糖，油

1，泡豆子

2，放锅中煮烂，晾凉

3，用食品料理机打成糊状

4，倒入不粘锅，边炒边加入油和糖，炒干水分后出锅晾凉

5，容器中刷油或铺上烤盘纸，盛入晾凉的豌豆黄，压瓷实，盖上保鲜膜放进冰箱，数小时后拿出切块

 

红枣核桃糕：用的是网友恬芬妮的方子，我把糖的量减了些，很好吃，谢谢恬芬妮。原方子在这里：http://blog.wenxuecity.com/myblog/2494/201601/512671.html

用料：

面粉 5汤勺   糖 1/3杯   鸡蛋 2个   泡打粉 1茶勺   红枣 11/2杯   核桃 11/2杯

1，红枣泡一下，洗净去核，切小

2，烤箱300度，把核桃仁烤5分钟，取出晾凉，切小

3，烤箱预热350度，9"*9"的烤盘铺上烤盘纸

4，面粉，糖，泡打粉混合过筛

5，鸡蛋打发

6，面粉加入鸡蛋液中打匀，最后加入红枣和核桃碎拌匀，倒入烤盘

7，进烤箱烤20分钟，取出，晾凉后切块

 

[人生是一场梦]

回复 '闲闲客' 的评论 : 闲闲新年好！人没到肚先到很吓人的，哈哈哈！这城里很多做甜点的高手啊，让我们一起学起来吧

[闲闲客]

不好意思，一进门就扑在了豌豆黄上面，差点忘了拜年哈哈哈，我喜欢前撅后撅的多诱人啊。
我一丝不苟的copy了食谱，准备学习好好犒劳我自己！
多谢梦MM，祝你猴年大吉大利，多开发美丽的点心我可以来帮忙享用 ：））

[人生是一场梦]

回复 '花甲老翁' 的评论 : 花翁新年好！多谢您的祝福

[人生是一场梦]

回复 'mzl9876' 的评论 : 梅子新年好！菲儿家里有许多好吃的，我要常去学习

[花甲老翁]

恭祝夢兒; 吉祥如意,步步高陛,財源廣進,歲歲康寧.

[mzl9876]

菲尔说的对，做的太棒啦，祝美眉新年快乐，猴年吉祥，万事如意！

[人生是一场梦]

回复 'coach1960' 的评论 : 教练哥新年安康！这小点心我没敢放太多的糖，过了节就开始锻炼

[coach1960]

这美食看上去蛮健康的啊，吃的时候略有节制就好，哈哈！

祝妹妹全家新年健康快乐！

[人生是一场梦]

回复 '思念青荷' 的评论 : 谢谢青荷，新年快乐！

[人生是一场梦]

回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青，新年快乐！

[思念青荷]

哇，那个豌豆黄惊艳！

新年快乐 事事如意

[晓青]

能干！给你拜年，过年好！

[人生是一场梦]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿天地！祝你新年快乐

[菲儿天地]

做得很棒！