斗转星移

奇迹般的拾起你,拾回一段迷途的记忆。于是,久违的冬日,尘封的往昔,不知是梦是真。。。。。。
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试做菠萝反转蛋糕

(2017-02-11 13:05:12) 下一个

这真是一款简单易做的蛋糕,看一眼就爱上了它,我已经迫不及待了~~~
用料
1罐(398毫升)片状菠萝罐头
80克 黄糖
180克(约一杯)无漂白面粉
5毫升(一茶匙)泡打粉
1毫升(四分之一茶匙)盐
3个 特大号鸡蛋 蛋清和蛋黄分开
100克 白糖
115克(二分之一杯)无盐黄油 室温软化
5毫升(一茶匙)香草精

做法
1,    取出菠萝沥干水分,菠萝汁待用
2,    一半黄油切丁,加热融化后倒入烤蛋糕容器中(如果是可脱底模具,要铺锡箔纸,以免黄油从底部流出),把黄糖过筛,均匀地撒入黄油中,铺上菠萝片,待用
3,    把面粉,泡打粉,盐混合均匀过筛
4,    用打蛋器打发蛋白,打的过程中,分两次加入一半量的白糖
5,    把剩余的黄油,蛋黄,香草精和剩余的另一半白糖用打蛋器打匀
6,    将料3和5汤匙的菠萝汁分次加入5中,拌成没有颗粒的面糊
7,    将料6和料4混合均匀,倒入铺好菠萝片的蛋糕模中
8,    放进预热350度的烤箱,烤四十五分钟或直到不粘牙签为止
9,    从烤箱取出晾15分钟,倒扣在一个大盘子里

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香喷喷的蛋糕出炉了!

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阅读 ()评论 (26)
评论
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 默默好!多谢美言,今晚去吃自助餐,周末愉快!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 'Michelle_Lee' 的评论 : 小婷好!长时间不见了,谢谢谬赞,周末愉快!
momo_sharon 回复 悄悄话 看到了美女,自然优雅的美,很养眼。美女做的蛋糕也那么漂亮!
Michelle_Lee 回复 悄悄话 看见美得不要不要的梦儿,饱眼福了。问好梦儿!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :刚在你家喝了鸡汤, 谢谢菲儿,节日快乐!
菲儿天地 回复 悄悄话 祝梦节日快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 : 花翁好!是啊,桐儿总是不开门,但是我们心里想着她,她也想着我们,也是很好的~~祝花翁健康快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好!愿我们开心快乐每一天!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮好!谢谢,很是怀念过去的时光,不算美女,但是年轻就是好。祝婉妮开心快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 闲闲好!太过奖了,我真希望自己是如闲闲所说的那样呢,祝闲闲开心快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 'cicila' 的评论 : 桐儿好!终于见到你了,新春快乐!抓住抱一下,8787~~~
花甲老翁 回复 悄悄话 cicila 桐兒那裡總是關上門,是個大忙人,只好在這裡,祝
她情人節快樂,工作愉快.
花甲老翁 回复 悄悄话 好想吃啊~~
梦梦大美女,情人节快乐!新春快乐!+1
南山松 回复 悄悄话 梦儿,情人节快乐!
婉妮 回复 悄悄话 和闲闲同感,梦儿真美!很有味道的美。喜欢!
婉妮 回复 悄悄话 想吃,想学。问候梦儿,情人节快乐!
闲闲客 回复 悄悄话 梦梦比琼瑶剧里的好多女主角都美!一种全方位的美,精致的美带一点忧郁。难怪你可以作,难怪你婆婆这么宠你 ,明白了明白了 :)
美女做的蛋糕也姓美。情人节快乐!
cicila 回复 悄悄话 好想吃啊~~
梦梦大美女,情人节快乐!新春快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好!上面有一层黄油,看起来就很灿烂~~祝新周快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 很香!一顿就干掉了~~东东新周快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢沫沫的美言,新周快乐!
人生是一场梦 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 什么时候能做得像菲儿一样好,就成功了,菲儿新周快乐!
南山松 回复 悄悄话 灿烂诱人啊:)
erdong 回复 悄悄话 看着很香!
水沫 回复 悄悄话 美女做的美蛋糕~~
菲儿天地 回复 悄悄话 做得太想吃了!
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