大千世界五彩人生
探索不尽的大千世界, 韵味无穷的五彩人生. 感悟于生活的原创。
抱子甘蓝烩核桃
原料：
•2磅（斤）抱子甘蓝 (Brussel Sprout)，剪掉根部， 可一切两半。
•3汤匙黄油
•1瓣大蒜，切碎
•粗盐和现磨胡椒
•2茶匙鲜柠檬汁
•1杯核桃，烤熟，切碎
制作过程：
1，把一大锅水烧开;将甘蓝放置锅内;蒸至明亮的绿色。 为保持甘蓝颜色，不妨用食用油调和甘蓝后再蒸。
2，将黄油放入温火加热的锅中， 使其融化。添加大蒜; 搅拌，然后拌入甘蓝。 将甘蓝煮至酥软，加调料，盐和胡椒。最后拌入柠檬汁和核桃。
1。原料
添加大蒜; 搅拌，然后拌入甘蓝
土豆泥
原料:
- 4磅 (约3.6斤) 黄金土豆，去皮，切成2寸厚的片
- 粗盐
- 1杯全脂牛奶
- 1 条室温无盐黄油
- 现磨胡椒
制作过程
1。 把土豆放在一个大锅里，加冷水没过土豆。加入2汤匙盐。煮开。将活减至中低，直至土豆软.熟透. 用一个漏勺沥干土豆。
2。 将黄油放入另一个锅中. 用低温加热至溶化. 加入牛奶, 再加入土豆. 逐步捣碎土豆. 如果土豆太干, 继续缓慢地倒入少量温热的牛奶. 然后继续搅拌直至土豆泥干湿程度适中.最后拌入调味盐和胡椒.
1。原料 
3。低温加热黄油至溶化. 加入牛奶,
枫糖红薯
这个一道简单又具有丰富的枫糖香的, 味道诱人的配菜。
原料：
•3个中型地瓜（1到2磅），洗净，去皮。
•4汤匙（半棒）无盐黄油
•2杯纯枫糖浆 (Maple Syrup)
•粗盐和现磨胡椒
•一枝新鲜百里香，装盘用
制作过程：
1，烤箱预热至华氏400度（摄氏200左右）。纵向切开每个红薯，然后横向切1英寸厚的半月形片。
2，将一个大的铸铁平底锅用文火加热。放入黄油使其溶化。倒入红薯块，搅拌，使每块红薯包上黄油。加枫糖浆， 继续轻轻搅拌，使每块红薯包上枫树糖浆， 把糖浆煮开。
3，下一步，你可将平底锅放入烤箱将红薯烤熟。或者不移动平底锅，直接用小火把红薯煮熟。注意火，一定要小， 搅拌时，不要将薯块弄碎。
4．加少量盐和胡椒，配上百里香，装盆。
1.
3。加枫糖浆
桔香蔓越莓(Cranberries)酱
咬一口浇着肉汁的火鸡，尝一下软软的土豆泥，再一口鲜红酸甜的蔓越莓果酱会给你的味蕾带来不同的享受。
原料：
•1磅半新鲜或冷冻蔓越莓 (Cranberries)
•2杯糖
•2茶匙精细磨碎的去皮生姜
•1杯鲜桔汁
• 桔皮少许。
制作过程：
2．装盆。
1。原料
3。大火煮开，直到浆果爆裂，软化
配酒：雷司令葡萄酒 （Riesling）
雷司令为白葡萄酒。此酒的不同果味源于葡萄采摘时的成熟程度。雷司令葡萄酒多为甜食配酒。因此菜谱中的配菜中不仅有甜的蔬果，还有香料。所以我采用雷司令为配菜酒。美国加州，华盛顿州是雷司令葡萄酒的主要产区。其它州也有小量的雷司令葡萄酒。我还是建议通过品尝来挑选自己喜欢的葡萄酒。
Thank you for the feedback. I added English name “Cranberry(ies)” in to the recipe.
蔓越莓 is cranberry in America. I learned the Chinese word "蔓越莓" about three years ago. Learning is lifelong experience, never stops...
I don't know which language you prefer.... (Je ne sais pas quelle langue vous préférez ...., Non so quale lingua si preferisce ....)
蔓越莓 est canneberge en Fran?ais . Je appris le mot Chinois "蔓越莓" il ya environ trois ans. l'apprentissage ne cesse jamais.
蔓越莓è mirtillo in Italiano. Ho imparato la parola Cinese "蔓越莓" circa tre anni fa. l'apprendimento è un'esperienza per tutta la vita’.
谢谢留言.如果做时有问题,望留言.我们共同磋商厨艺.谢谢!