我家小三儿的故事—三孙子给爷爷做寿面-07/29/2016

暑期里，三儿时不常的做点好吃的给大家。煎牛排的功夫超级棒。两个哥哥说不用在外面吃牛排。意大利pesto酱无论做沾料还是拌中国面条大家都爱吃！阴历6月26日，阳历7月29日是爷爷的80岁生日。爸爸提议让三儿给爷爷做好吃的。我知道三儿一直想尝试做日本拉面，正好应了生日吃面的规矩。

头天晚上，三儿和爸爸，爷爷奶奶去中国店买了猪骨头，豆芽菜，小青葱还有三包方便面（只用面不用调料）。我有事儿不能去，他们都不知道有类似方便面的干炸面。还有调高汤的猪骨头买的也不对。不过，猪脊骨加两块牛骨头经过一夜的小火熬煮，第二天早晨一锅高汤就熬好了！

三儿起的比平常早，指挥我煮溏心鸡蛋，焯豆芽，过滤高汤。他切小葱，调汤的味道，酱油，盐，香油 都放一点点，煮面要掌握火候，样子爽心悦目。爷爷奶奶高兴的合不拢嘴！

 

 

[晓青]

手艺不错，孩子自立。