游巴黎体验（一）

 

吃，不停的吃

春假7天游巴黎最大的收获是吃，法国的菜好吃早就闻名了。当年出国时，在斯德哥尔摩，去了一次饭馆，要的是生蛋黄和熟牛肉丁。记得因为是法国菜才点的那份菜。没有留下印象。在北美多年也没去过正经八百的法式餐厅，这次游巴黎对法国菜有了零距离的体验。

菜量，所有菜的量都很合理。让你吃到正合适。主餐是沙拉量就很大。有点像美国的量，让人吃不消，可是其他的肉和鱼就恰到好处。

闻名遐迩的蜗牛和鹅肝是我和老公的最爱。尤其是蜗牛每顿必吃，蜗牛肉和汤汁放在法国面包上，让老公停不下来。鹅肝吃多了有些腻。

甜点，种类多的数不清。马卡龙不便宜，一小块就要近2 欧元。入口即化的感觉却是让人难忘，配上法国咖啡更妙不可言。可是我们这帮人还是更喜欢美国咖啡，到处找星巴克，而且要大中号的，配上从糕点店买来的点心吃起来才过瘾。

煎饼，制作方法都和天津煎饼一样，有甜咸两种。巴黎街头到处都是，我们最喜欢的是老佛爷大街上的KREP。这里是法国女郎在操作！

印象深刻的应该是我吃的生牛肉馅(raw beef tartar),在我们一行人当中应该是敢于尝试的。他们笑我可以吃人了。出于对法式菜的信任，我毫不犹豫的想吃，那样子真的是吃饺子馅。加上生蛋黄和调料拌一下，感觉还是很美味！

还有就是汤，在美国所有的汤有点咸，可在这里随便点汤，每个都好喝。海鲜汤，洋葱汤，以及西红柿汤都很鲜美。

吃了一周除了蜗牛和鹅肝在重复，其余的都是不重样的。

不过,选择餐馆的时候不能选太便宜的,食材不新鲜,做法也不精致。最后一天吃的牛蛙腿感觉不新鲜。

啥也别说了，上菜吧。

[warsonwang]

流口水了。。太香了。。