坚果薄脆

好几个版本的坚果薄脆，都试过后，感觉只有这个方子最容易做，烤出的最金黄酥脆：全蛋，黄油，芝麻，香草。。。

材料

低粉2/3杯，芝麻1/2杯，全蛋两个，白糖半杯，黄油（融化）40克

做法
1.全蛋加白糖打至起泡
2.加入低粉，香草液，黄油，拌匀，再放入芝麻，一起拌匀
3.烤盘铺parchment paper，用table spoon放入一勺mixture入烤盘中，用勺底把面糊涂平，涂得越薄烤出的越脆哦
4.烤箱预热350度 放中层烤7分钟左右后，烤到金黄色即可，烤好后稍凉铲出, 凉透后可放入冰箱密封保存

TIPS:
1. 可放入奶粉，但要少量，否则小饼易变软
2. mixture不要太稀，否则小饼易断裂不成形，且易变软