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退休 17- 聚餐刘家(3)

(2022-12-10 12:51:45) 下一个

刘邦得知羊肉基本煮透后,就开始准备这道大菜。首先,把宽番薯粉条放进冷水中泡软备用。打开抽油烟机最大的风量,同时也把煤气灶火打开调到大火,把铸铁大锅烧到冒烟,倒入玉米油。把洗净控干的光湖螺蛳倒入热锅中,翻炒几分钟起锅备用。

李湘站在刘邦身边,看他怎么做调料。

只见他把辣椒酱、甜面酱、蚝油倒在一个海碗里,又加了一些十三香粉,老抽和生抽,最后加了料酒。刘邦用筷子很快搅拌均匀。又抓了一把干辣椒和一小撮花椒泡在水里。把生姜切片,蒜子对半切,斜切了几根葱白。最后切三两带皮肥肉成片。

刘邦调到中火,锅中倒入豆油后,立刻煸炒肥肉片。等肉片出尽油,倒入控干的辣椒干和花椒炒香。接着撒入姜葱蒜煸炒出佐料香味,再加少许盐、白糖和胡椒粉,才倒入酱料搅拌炸香,直接倒入煮羊腿肉的肉汤。

接着将草鱼放进还未滚开的热汤中,又轻轻地把几大块煮透未烂的羊腿肉,放入锅中,大火焖煮半个小时。加入煸炒过的湖螺,略微添加一些盐一起再煮十分钟,开锅加入宽番薯粉条炖至软弹。期间,李湘帮着插上电饭煲,煮了一斤光都最有名的晚稻米。

刘邦用筷子夹了一块鱼肉,递到李湘嘴边说:“尝尝好吃吧!”李湘还是环视了一眼,才慢慢张开红唇,低着头品味了一下,觉得鲜美无比,回味无穷。“真好吃,邦哥!我们不再做别的,直接吃这一锅就够了!”李湘望着刘邦,心想再来一口多好啊!

刘邦笑眯眯地切了两个灯笼椒,一青一红的碎块点缀在鱼羊鲜上,又撒了不少葱花。才把筷子塞到李湘手里说:“你自己来,看螺蛳好不好吃!”

刘邦喊了一嗓子:“媛媛、婉丽,准备吃饭了!”说完就把火锅灶拿出来,摆放在饭桌上。等李湘坐好了,铁锅在火锅灶上咕嘟咕嘟地开着,还不见她们俩出来。

进到主卧室,原来两人带着耳机在打游戏。

刘邦把其中一人的耳机取走,却发现是婉丽。婉丽转头看是刘邦,扑哧一笑:“邦哥,找我吗?”媛媛见外公进来,也取下耳机,起身拉着刘邦的手,听他们说话。“你们这是在玩三国游戏,是不是乐不思蜀了。走,我们吃饭去。一大锅的鱼、羊肉和螺蛳哦!”

婉丽在地毯垫子上坐久了,站不起来。刘邦顺手拉着她的手,帮她站起身来。这时李湘在外等了半天,有点着急地进了卧室,见刘邦和婉丽手拉手就不乐意:“鱼都炖烂了,夹不起来了再不吃。”

说完走过来拉着婉丽就出了卧室。媛媛见李老师不高兴,就问身边的刘邦:“外公,我们赶紧点呀!”

见大家都坐下,刘邦就帮李湘和婉丽倒了半杯干红,又帮媛媛倒了一杯果汁。每个人身边还有一杯冰水。刘邦自己却把婉丽送来的五粮液打开,给自己倒了一杯,伸着鼻子在酒杯上闻了几下才说:“好酒、好酒啊!”

大家见刘邦入迷沉醉的样子,哈哈大笑起来。“外公,先吃哪道菜——鱼,羊肉还是螺蛳啊?”媛媛闻着香气扑鼻的鱼羊鲜,忍住口水问道,“还是鲜汤泡饭,就着宽粉条吃饱先呢?”

刘邦刚想用衣袖擦汗,身旁的李湘抽了两张擦脸纸,帮他擦干一脸汗水。婉丽看了一眼,低着头不再看,不知为什么自己的脸上感到有点热。媛媛也觉得奇怪,自己的老师为什么跟外公这么亲热。

“婉丽你不知道吧,当时邦哥让贤,把大厨的重担压在我肩上。我实在承担不起。结果一妥协,就做了打下手的帮厨和做一个侍候左右的丫鬟,干端茶递水擦汗的活。下次,这样的光荣任务,也让你来试试。”李湘自嘲道。

刘邦等汗水擦干后,不管别人的眼光,对大家说:“先吃鱼!”说完刘邦夹了一块最嫩的部位给李湘,然后对媛媛和婉丽说:“赶紧夹,别只顾看别人动手!”

婉丽脸带微笑地帮媛媛夹了一块鱼肉,才自己夹了一小块,慢慢送到嘴边,静静地细嚼慢咽地品味,觉得味道绝伦,不知道为什么这个老男人会烹调出这般美味的菜肴出来。

婉丽抬头想赞美一下刘邦,发现他正在帮李湘擦拭她那娇柔的红唇。婉丽知道自己的闺蜜,生得身材袅娜、性情风流。她的前夫也是因为她的男性朋友太多,而离她远去。现在身边也不缺慕名标致男士,婉丽不知道她为什么会看上这个貌不惊人的老男人。

媛媛心无旁骛,在大人喝酒聊天时,很快喝完杯中果汁,又在外公的建议下,吃了一碗米饭,和不少羊肉。恨不得打着饱嗝下了饭桌,在外公的嘱咐下,看了一小会电视,就自己午睡去了。

婉丽酒未喝完,就接到儿子的电话,说一门功课的补课老师因有事,临时取消今天的课时,所以要提前回家,想让婉丽帮他买几件上学需要的文具、书本以及体育课用的衣服和鞋子。

李湘和刘邦送婉丽到大门口时,刘邦说:“本来要开车送你过去,但是我跟李老师还有事要商量一下走不开。这是你的打车钱。”

“邦哥,不用。我有钱!”婉丽低声地推辞。刘邦还是把500元塞进婉丽的手里,没让李湘一眼看穿。

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