活到老拼到老

在字句里看过去现在和未来
正文

九一 一(106)婚宴早餐吃粉

(2019-11-28 20:49:03) 下一个

  因为当初小泉跟方圆结婚,在家乡置办酒席,把亲人近朋都请遍了。这次小泉跟父母和大姐建议,就请一些亲人,不必兴师动众,因为目的不一样了:当初是成家的开始;如今是幸福的再生。尤其是让亲人接纳高雅成为牛家的成员,知道牛小泉和高雅是夫妻就达到婚礼的目的。

  牛顿欣然同意。小凤见爸爸主张跟弟弟一样,知道妈妈虽然不乐意,但是也没有说什么,就按照弟弟的要求,给亲人发请帖,只在牛家大院摆六桌亲人婚宴。

  所有酒菜全部让小江和丽珠负责。小泉的姐姐姐夫还请了几个大厨、小工一起帮忙。除了拼盘、冷菜和饭前小吃在酒店制作之外,所有的热炒,都在牛家大院架锅制作。六口大锅一大早就点着干柴,蒸扣肉、草鱼和珍珠丸子等清蒸菜肴都在这里完成、闪亮登场。

  婚宴的早上从吃米粉开启喜庆之旅。米粉使用山中凉水山岚养育出来的晚稻米,带一点糯性柔韧,用山泉水浸泡三七二十一个小时,彻底泡透,才入青石磨磨成米浆,然后还要经过压干、蒸熟、挤压成粉、再蒸煮、晾干等工序,制成炊粉或者水粉。前者最后是蒸熟,后者煮熟。

  牛家婚宴早餐吃粉,用的是百年老店沈河粉家的水粉。小凤早在一个月之前就预订好,否则临时吃不到新出的水粉。六大杉木水桶的水粉,都泡在牛宅后山上的凤泉流到沈河的山泉水中,如一丝丝缠绵、似一缕缕相思,让高雅玩弄不停、伸拉不已。

  “哥哥,吃粉还吃什么?”小雅兴趣盎然地问。小泉拉着妹妹的手来到一字排开的喜宴八仙桌,见一处有凉棚,桌子上面放着大大小小的大瓷钵,里面有鸡腿、卤牛肉、茶叶蛋、红烧猪排、麻辣猪下水。还有许多当地的调料,如干梅菜、豆腐乳、剁椒、沈河萝卜干、煎炸沈河鲜鱼、辣椒豆豉、酸豇豆、咸鸭蛋、荷包蛋、酱鸡蛋、金华火腿、沈城腊肉、凤山笋干、梅菜毛豆等等,简直琳琅满目,让小雅不知选哪种才能让自己心满意足。

  “哥哥,今天水粉也是用鸭汤调制的吗?”小雅见亲人陆陆续续来到牛家大院,有点害羞地问。小泉摇摇头说:“这次挑粉用汤,是从沈城一家穆斯林餐馆采购的牛骨,熬成的牛骨汤,这是一种口味。还有本地黑猪骨头汤,调制成猪骨汤。晚秋的菠菜、川芎和小葱,加上一些鄱阳湖出产的对虾、银鱼和南海产的墨斗鱼干炒作的海鲜调料,到时可以试试。”

  “哥哥,我都要试试,会不会眼大肚子小?”小雅见妈妈带着一个老太太朝自己走来,下意识地躲在哥哥身后说,“这位老人是大姨对吧?”

  小泉很佩服妹妹的感觉,拉着妹妹来到老人跟前说:“二姨,您跟小顺一起来的吗?”小泉的大姨早已经去世,跟大姨家的人很少来往,现在只跟二姨、老姨和舅舅家的亲人平时还有来往,这次他们都来了。小泉口中的小顺,是二姨最小的儿子,在沈城铁路工作。

  被喊着二姨的老人,有点耳背。几次重复才听清楚眼前外甥小泉的问话,摇摇头说:“他中午来,上早班,赶不上。你媳妇呢?”

  小雅有点害怕跟二姨说话,不知道如何让对方听清自己说的。马云的二姐叫马兰,哥哥马洪,小妹马蕙。马兰知道对面这个躲躲闪闪的女子,不再是方圆,而是一个从美国来的女子。听小顺说,跟方圆以前认识,让马兰为小命感叹半天。不过觉得小命如今已经工作了,不再依靠整日不在身边的小泉,而是依靠他娘方圆,学得一身本领,如今也在北京首都工作,不会因为亲爹跟别的女人结婚,而受到什么影响,又觉得好受些。

  马兰一定要来看看,这个叫着高雅的女人,有什么特殊,让自己的外甥小泉抛妻离子,在万里之外的国家,跟她生活在一起。马兰也跟妹妹马云问过,为什么不拦阻小泉离婚,最后才知道小泉离了婚才告诉父母的,更想不到的是,小顺说是表嫂不想跟小泉表哥过了,先提出离婚,表哥是被动接受,离婚不是表哥的责任。

  马兰凭着自己的人生经历,不相信小顺的话。离婚都是男人的错,女人只要过得下去,哪里会主动提出离婚?含辛茹苦拉扯大孩子、把家也拉扯得像模像样,哪里舍得离婚舍得去破坏。马兰早就知道,小泉不管方圆不管小命,方圆才想离婚,千错万错都是小泉的错。

  马兰要亲眼看看这个高雅,亲口问问这个高雅,嫁给小泉图的是什么。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
chunfengfeng 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 谢谢你!
业余厨子 回复 悄悄话 哇,写小说呢,我慢慢读。谢谢你给我留言告诉我做酸菜为什么要加酒。
登录后才可评论.