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九一 一(88)鸭血羹

(2019-11-16 17:35:26) 下一个

  一到车边,小泉见里面一点动静都没有,对身边的玛丽说:“姐姐,她们是不是在车里睡着了?”玛丽拉开车门,见女儿身上披着一块垫布,斜靠在车座靠背上睡着了。旁边的小雅一听见开门声,就醒了过来。

  小泉让姐姐坐在车后座上,好照顾米歇尔,拉着走出车厢的小雅,见她一脸不悦,悄悄安慰道:“妹妹,我们在鸭场自己屠宰肉鸭,还收集了鸭血。很嫩,做鸭血羹很好吃,我们今晚就去尝尝这道羹,还有做盐水鸭,好吗?”

  小雅因为玛丽姐姐和米歇尔在身边,不好生气,默默点点头,一声不吭地坐进哥哥拉开车门的前座。一路上,大家一声不响地回到酒店,让小泉很纳闷,原来姐姐和米歇尔都睡得很香,直到车停在酒店停车场,才醒了过来。

  米歇尔端来两碗鸭血羹,放在小雅和小泉跟前,笑嘻嘻地说:“舅舅舅妈趁热吃!”。

  小泉谢过,看着妹妹笑道:“要不要哥哥喂?”小雅哼了一声,没有让哥哥动自己的鸭血羹,而是小手捏拿白瓷小勺,擓了一小勺羹,见里面有甜番薯丁,鸭血片、鸭肝、鸭肠、鸭心和鸭胗,还有鸭肉丝,用地道的番薯粉勾芡的,尝了尝,觉得润滑鲜美,味道真是沁入心脾。

  小雅吃完一口,抬起头看着好奇的哥哥说:“快吃呀,味道好极了!”小泉点点头,慢慢品尝今天的劳动成果,果然是一道鲜美无比的鸭血羹。等小泉抬起头,发现姐姐和米歇尔都坐在餐桌边,埋头喝着鸭血羹。

  “姐姐,这道鸭血羹真是人间珍馐,好吃得令人难于相信!”小泉见姐姐抬起头来,情不自禁地赞美起来,“想不到不起眼的鸭血这么滑嫩,鸭汤如此鲜美,鸭肉更是鲜嫩多汁、各色鸭内脏脆嫩可口。”

  玛丽一边喝着一边脸露笑容,没有时间说话。乖巧的米歇尔接着给小雅又盛了一碗羹,乐滋滋地说:“我妈做的盐水鸭,更好吃!舅妈,今晚我们一起腌鸭子,过一两天就能吃到盐水鸭!”

  喝完鸭血羹,玛丽给大家一人一大碗桂林米粉。鸭汤里面放了些许葱花,有些白胡椒,然后就是几块鸭肉。米歇尔还拿来一瓶老干妈,考虑到舅舅喜欢吃辣味。

  鸭汤喂的米粉,非常鲜美;清炖的肉鸭,骨肉正好分离。一点胡椒面还有一些葱花,恰到好处地满足了小雅口味清淡,又崇尚美味的习惯。刚吃了一挑米粉,小雅就觉得味道令人上瘾。见四周没有动静,抬起头,见大家都在埋头吃粉,暗笑了一声,赶紧趁热享受盘中美味。

  因为喝了两碗鸭血羹,小雅吃了半碗米粉,再也吃不下了。小雅抬起头,见哥哥看着自己半碗米粉,一声不吭。

  “哥哥,我吃不了耶!”小雅轻声地说道。“真的啊?那哥哥帮你吃!”小泉端过身边妹妹的米粉,埋头吃了起来,让小雅觉得不可思议。

  米歇尔吃完米粉,就去照看酒店生意。玛丽让两个酒店帮手,收拾一下饭桌,带着弟弟和小雅,来到厨房。见里面炊具摆放得井然有序,酒店晚饭的时间已经过去了。不过酒店会接受房客点餐的要求,随时可以按照菜单上的饭菜,做出美味可口的食物。

  趁无人点餐,厨房清净,玛丽自己动手,让身边的弟弟和弟媳帮忙,准备做盐水鸭。

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