ZT：烤箱版三文鱼

烤箱版三文鱼

几年前用烤箱烤的三文鱼老公觉得没什么味道，但现在通过认真学习网上相关的菜谱后，终于能做出老公喜欢吃的烤箱版三文鱼了。

图1 刚烤好的三文鱼

烤箱版三文鱼的做法：

1）烤盘内先铺上一层锡箔纸，然后再铺上一层洋白菜的叶子（铺洋葱片、柠檬片或者其他菜叶都可以，家里有啥就用啥吧）。为的是不让鱼肉与锡箔纸直接接触，这样应该更健康些。

图2 烤盘内铺上菜叶

2）把清洗好沥去水份的三文鱼段上下两面都抹上盐，然后放在烤盘内的菜叶上。

图3放上抹了盐的三文鱼段

3）做调料汁：将适量的蜂蜜，料酒，酱油，青柠蒙汁混合均匀。

然后浇在三文鱼上，腌放至少20分钟。

4）在三文鱼上喷上一层油，然后将烤盘放入烤箱。

烤箱350华氏度预热，温度到了时，烤30分钟。（或者375华氏度，20分钟。）

这是一大盘三文鱼的烤制时间，如果鱼少，可适量减少烤制时间。

图4 烤好的三文鱼

 

BY： 南山松网友