双色蛋糕 - 庆祝独立日

3日还下了大半天雨，4日竟是个艳阳天，正好可以看游行和焰火。提前一天做好了蛋糕，4日早上打好奶油，装饰盛盘，一起来庆祝吧。



这次做了双色的，因为有人喜欢原味，有人喜欢巧克力味道，于是就把两种味道加在一起，一次吃个够吧。



用料：低筋面粉80克，鸡蛋5个，油35克，牛奶40克，糖75克，巧克力粉8克。
做法：1。蛋黄与蛋白分离，先打蛋黄，加入30克糖，搅匀。
2。分两次加入油，分别搅匀。
3。分两次加入牛奶，分别搅匀。
4。将低筋面粉加入蛋黄糊里，搅匀。
5。打发蛋白，分三次加入糖45克，中高速打发。
6。将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊，每次都搅匀。
7。将搅好的蛋糕糊分成两份，其中一份加入巧克力粉，搅匀。
8。8寸方形烤盘，先倒入原味蛋糕糊，再倒入巧克力味的，震荡出泡。
9。350华氏度，烤30分钟左右。



装饰奶油：鲜奶油一杯，糖粉1/6杯，cream cheese一大匙，电动搅拌机打N次，直至满意为止。食用色素没敢多加，所以颜色淡了许多，不过还是有点意思的。



来两张游行时的照片。





再来一张等待看焰火的照片。