DIY: 甘草李子

上次做了酸辣李子，同时又腌了青梅，我以为自己买到青梅啦，喜扬扬地晒我自己做得腌青梅，结果好几个亲不留情面地打假，告诉俺那不是青梅，瞧这吃货当地，不但至今没吃过青梅，都还没亲眼见过青梅长啥样??





准备做青梅排骨美梦破灭，腌青梅几周下来，腌的青李子都出水啦，看着皱皱皮的腌李子，一下想起话梅李子啦，吃货的想象力，哈哈。想起家里还有买的甘草，做甘草味的话梅李子如何??




冰糖和甘草用水熬开，喜欢甜味的李子就多加些冰糖少加水，我第一次做感觉水加多了












从瓶里取出盐李子，冲洗一下，晾干，其实这样吃味道也不错，咸中微酸，很有嚼头的咸菜





晒干的李子入甘草糖水浸泡一夜，小蜘蛛也来凑热闹








第二天在阳光下暴晒。两天就可以吃啦，甘草话梅李子没加任何添加剂，吃到自己做的放心甘草话梅李子，吃货我又长本事啦。甘草话梅李子咸味里带着甘草味的酸甜，又一道磨牙的小零食。





腌李子剩下的盐水也没浪费，做了盐津金桔,把家里金桔树上的金桔几乎摘光了，期待它会重新开花结果

做了盐津金桔，没有添满瓶子有加了青柠檬，吃货又有了新的期待~~~