2018年7月7日 蔬菜烤鲥鱼

    

 

蔬菜烤鲥鱼

1.锅里放些油，铺上大片姜，葱段，洋葱片，土豆片，喜欢土豆片的多放，因为吃的时候，土豆片非常好吃 

2，鱼，什么样的鱼都可以，抹上盐，有一些白酒是最好的，我没有了，我塞了很多姜片和葱 在鱼肚子里，还有鱼头里，码味一个小时，我觉得这条鱼大，所以还抹了些蚝油，蚝油能粘在鱼身上，我自己觉得比生抽好，还不用抹糖了，鱼本身是腥甜的，不用太多的糖，蚝油也是有点甜的。

3，不盖盖子，进烤箱，450度25分钟，中间12分钟的时候 端锅出来翻了一面烤。

4，炒自己喜欢的蔬菜，炒的时候放一点盐。

5，把炒好的蔬菜铺到鱼上，再烤6-8分钟。我还放了janpanese dressing: original sesame on the top, 

味道非常好。