萝卜干炒饭 (图)

米饭一大碗，蒜末2勺，肉末一些，萝卜干切碎，葱2根。
先用油炒香蒜末，然后加入肉末炒白，淋入一点料酒去腥，在加入萝卜干炒香。
炒好后盛出备用。
另起油锅炒香葱花，倒入米饭炒散后加入炒好的萝卜干，在加入一点糖，黑胡椒粉即可。

补充:萝卜干我用的是已经切好的，“炒蛋菜脯”，先尝一下，如果比较咸，
比如我今天用的，就不要加别的有盐分的调料了，如果是整个的，可以先用冷水冲冲
再切后就不是那么咸，可以加酱油补充盐分。
肉末炒之前先拌点油就容易炒散。
我配了广式泡菜吃，这个泡菜的要点就是蔬菜用盐脱去一部分水分后，洗掉多余盐分，
用糖醋1:1的溶液来泡，泡过4个小时就可以吃，醋要用白醋比较好。
还有一个菠菜汤啦，就是盐水煮菠菜。 :P
这么多炒饭够我吃2顿了。