最近没什么好吃的，就有点泡菜了

泡菜水我的已经一年了，所以泡出来味道很够。
一般圆白菜，萝卜之类的只需要泡2天，酸豆角要泡10天比较好。
取菜放菜都要注意不能进生水，手要干净，最好带一次性手套。
加点白酒进去就不会起白花。我用的都是vodka。
泡菜坛子里面的辣椒，姜，蒜可以拿来做菜，有新的就继续放进去泡。

四川泡菜做法
泡的圆白菜

酸豆肉末

这里酸豆角不够多，下次我得多用些豆角。
我的泡菜坛子就是在walmart买的一个玻璃罐子。希望以后能找到真正的泡菜坛子。