我的第一个装饰蛋糕(图)

做的很一般了，但是是第一个，请鼓励一下啊！

分蛋海绵蛋糕。
recipe在：http://ebake.dyn.dhs.org/
菜名： 果汁海綿蛋糕
分類： 西式點心／蛋糕／分蛋海綿
難度： 中等
材料：
　 蛋 5 個、白砂糖 1/2 杯、柳橙汁 1/4 杯、沙拉油 1/4 杯、低筋麵粉 1/2 杯、玉

米粉 1/2 杯、塔塔粉 1/4 茶匙。
做法：
　 蛋黃和蛋白分開。
蛋黃+柳橙汁+沙拉油+低粉+玉米粉依序混合拌勻備用。
蛋白+1/4 茶匙的塔塔粉打粗泡，再加入糖 1/2 杯繼續打至硬性發泡。
將打好的蛋白分3次加入與(2) 輕輕用手拌勻，倒入已抹油舖粉的烤模內，進烤箱。
放置烤箱下層，以下火 190 度烘烤約 50 分鐘即可。
補充：
　 前幾天我嬸嬸她給了我一份蛋糕的食譜，很簡單也很容易做，因為我常常從克萊兒

中學到了許多好吃的點心，所以想推薦這個好吃又簡單的食譜給一些喜歡做點心的網友

作參考，希望大家也能試試看！
烤箱溫度請依自己家中的烤箱調出適當的溫度，以上烤溫僅供參考!
出處（或提供者）《提供日期》：
小絮 《2000/8/24 上午 02:11:58》
奶油参考了爱厨的抹茶鲜奶蛋糕的配方。
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=178
heavy cream 2cups,糖粉80ml.

我的工具也照了一下：

所有的都能在美国超市买到！
从左到右，黑色圆形的是springform的模型，可以把边框卸下来的。
我只有这种圆形的盘子，使用时要在底下铺上锡纸并包裹起来，因为
它的密封性不是很好，会漏一点出来。好处是脱模方便。
它的上面是个cake leveler,用来把蛋糕切成两片，中间的横线可以调节
高度，注意两边要调成一样高。
它的下面是橡皮刀，量勺（我的是4把，也有不同规格的），玻璃量杯
右边是一个晾蛋糕的架子，蛋糕烤好之后一般需要倒扣，散热，散水气。
架子上面黑色的柄的那个是抹刀，用来抹平奶油。白色的袋子是挤花袋，
我买的带有4个花嘴。
那个最大的是电动搅拌器，hand mixer，最上面的是点心盆。

补充：我的杏仁片是买来后自己烤了一下，200华氏度 10分钟的样子，自行调整。
巧克力买的baking bar，有很多种可以选择。巧克力要隔水煮将它融化就可以用了。