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支持爱厨姐姐!!我来跟大家分享我喜欢的几个烤箱菜!(图)

(2006-09-03 12:48:06) 下一个




那些只会说别人,自己不出菜的人真是蛮讨厌的。不过如果为了他们那些风言风语就退缩实在不是我的风格。
下面跟大家分享几个简单的烤箱菜谱。希望大家多多指教!

香烤里脊:
用料:猪里脊(prok tenderlion),蒜片。
将猪里脊和蒜片放在一只够大的容器里,加少许米酒,多一些的酱油,少许五香粉,盐和糖。用叉子再里脊上叉几下,把调料和肉混匀,放入冰箱冷藏4个小时以上。用叉子是为了让里脊入味。
烤箱预热400F,烤20-30分钟,中途刷上一层烧烤酱,最后5分钟用broil可以起到上色的作用。
早上稍微准备一下,晚上就可以吃到美味的香烤里脊了。

同样的配方可以用来烤排骨,鸡翅,但是注意排骨肉少,比较容易干,所以最好烤的时候轻轻覆盖一层锡纸。

烤薯球:
小个土豆一个,洗净去皮,微波8-10分钟,放在折好的锡箔盒里面。
用叉子扎洞,表面撒cheese丝,450F烤10分钟至表面微焦即可。
特点:cheese表面是脆的,里面土豆香甜可口,可以自己另配盐和胡椒等调料。




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