夏日清爽减肥汤——冬瓜海带瘦肉汤

冬瓜是减肥佳品

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、 大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。其它中医典籍诸如《别录》、《开宝本草》、《本草纲 目》中都有关于冬瓜药用的记载，在民间通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。

爱美的姐妹们最关心它的减肥及降脂作用：
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。

海带也具有排毒减肥功效

凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物；

—— 摘自网络

用这两种减肥佳品做的汤，能不减肥吗？




主料：冬瓜，海带，瘦肉（里脊肉最好）
配料：葱花，食用油，盐，生抽，姜粉，白胡椒粉，蚝油，生粉

做法：
1. 冬瓜去皮去籽，切块；海带发开，洗净，切片；里脊肉切成肉丝，用盐，生抽，姜粉，白胡椒粉，蚝油，生粉拌好，腌10分钟。
2. 锅内入少量油，油热，入冬瓜，海带翻炒；再加入足量清水，盖过食材。大火煮滚后，中小火20分钟左右，汤内加盐。
3. 开大火，滑入肉丝，用筷子搅散。煮5分钟，关火，散入葱花，即可。

 
看看晶莹剔透的冬瓜



海带也有卖相吧？



最最重要的是，他们能减肥哦。天天晚餐就喝它，保你游泳圈不见聊。