红坊

喜欢吃,那就想吃出品位。于是爱上了料理烹饪。喜欢玩,打球,电脑,摄影。要玩就得像模儿像样儿。
正文

山药玉米羹

(2011-10-05 10:20:55) 下一个
    山药是秋季进补的好食材,秋季常食山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。蒸着吃,营养损失最小,做汤喝也不错。我是不喜欢墨守陈规的,这个羹中西合并,O了。



    再随便忽悠两句,肾是先天之本、脾是后天之本,要补脾山药当属首选。脾胃是相对应的脏腑,胃也好了,剩下的您就甩开腮帮子吃吧,尽享天下美食。还有一句养生话,是咱们乾隆爷总结的“美饮食,养胃气”阿拉老婆说俺是江湖医生,动不动就给人家“下药”,我也默认了,反正都是好吃的,大不了就是便宜了这张嘴巴。



1. 材料: 山药  200克  玉米笋  50克 (没有也可以,名字就要改改了) 牛奶  300毫升 豆乳  300毫升  麦片 少许。  调味料:  盐、白胡椒粉、鸡精  适量。
2. 制作方法:
第一步: 山腰去皮洗净,切成长条上蒸锅蒸10分钟,取出再切成小块,玉米笋也切成同等大小的块,用打汁机加100毫升牛奶打成汁备用。
第二步: 牛奶、豆乳倒入锅中加热,沸腾前再导入打好的山腰玉米汁,不断搅拌均匀,放入盐、白胡椒粉、鸡精适量。
第三步: 煮开后装碗,撒上擀碎的麦片,再放一片绿叶装饰。



简单易做,营养满点,健康美味的一道秋凉(粮)。



老少皆宜,小孩子吃的话也可以改放蜂蜜、糖。

 

谢谢观帖 ,下次再见······

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (2)
评论
红坊 回复 悄悄话 谢谢支持,欢迎有空儿就来看看。
牧羊星 回复 悄悄话 这个好喜欢,一定美味又健康,我一定要做,谢谢你。
登录后才可评论.