男人做菜,其实是在用最直白的口吻向别人暗示以下几件东西:细腻、全爱情、有品位和热爱生活。冬瓜淡菜汤是今天推荐的菜,做法非常的家常,没有什么特别,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊!
1.材料: (4人份) 冬瓜 250g 淡菜 50g 鲜虾头 40g (没有不要紧,正好有就用上了) 笋干 20g 姜 2-3片 豆苗菜 少许(没有可用小葱) 胡椒粉 适量
2.制作方法:
第一步: (图2)虾头煮汤,淡菜洗净,用热水浸泡20-30分钟,笋干要提前泡好,不能太咸是关键,没有提前准备,不用也不影响,如(图3)煮20分钟。
第二步:(图4)放入切好的冬瓜、姜片,再煮15分钟,加盐、胡椒粉适量,关火后,放入豆苗菜(放得过早菜就煮软了,变颜色)。
夏季的一道清热解暑,润肺利肾的好菜肴。衷心推荐······
谢谢观帖,下次再见······